Resep Tahu Udang Gurih dan Lezat, Menu Sederhana yang Cocok Jadi Lauk Keluarga

AKURAT.CO Tahu dan udang menjadi kombinasi bahan makanan yang bisa diolah menjadi hidangan lezat untuk menu sehari-hari.

Perpaduan tekstur tahu yang lembut dengan udang yang kenyal menghasilkan cita rasa gurih dan menggugah selera.

Resep tahu udang juga cukup praktis untuk dibuat di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar maupun supermarket sehingga cocok dijadikan pilihan menu ketika ingin memasak hidangan sederhana tanpa membutuhkan banyak waktu.

Selain disantap bersama nasi hangat, tahu udang juga bisa menjadi lauk pelengkap untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep tahu udang yang mudah dan lezat.

Bahan-Bahan Tahu Udang

5 buah tahu putih atau tahu kuning
150 gram udang kupas
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 batang daun bawang
1 butir telur
1 sendok makan tepung tapioka
1 sendok teh saus tiram
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tahu Udang

Siapkan tahu dan udang. Hancurkan tahu menggunakan garpu hingga teksturnya lembut. Cincang udang yang sudah dibersihkan sesuai selera.
Haluskan bumbu. Cincang bawang putih dan bawang merah, kemudian iris tipis daun bawang.
Campurkan bahan. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam wadah. Tambahkan udang cincang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan telur.
Tambahkan bumbu. Masukkan tepung tapioka, saus tiram, garam, merica, serta kaldu bubuk. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata.
Bentuk adonan. Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk menjadi bulatan atau sesuai selera.
Goreng hingga matang. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan adonan tahu udang dan goreng hingga bagian luarnya berwarna kuning keemasan.
Angkat dan sajikan. Setelah matang, angkat tahu udang dan tiriskan minyaknya. Sajikan selagi hangat bersama nasi dan sambal favorit.