Riset: Bisnis Fast Food Menggeliat, Makanan Ayam Jadi Primadona

AKURAT.CO Tren fast food di Indonesia terus menunjukkan perkembangan yang signifikan dengan banyak peluncuran outlet baru setiap tahunnya.

PR Digital Marketing Richeese Factory, Jaka Sebastian menyatakan bahwa terutama jenis makanan ayam menjadi primadona, dan pemerintah selalu memberikan dukungan yang memudahkan proses peluncuran outlet baru.

"Menurut riset Richesee Factory Trend, fast food di Indonesia cukup beragam dan banyak yang launching setiap tahun. terutama ayam dan kami menurut kami selama membuka outlet baru fast food Selalu di permudah oleh pemerintah tidak ada kesulitan sama sekal," Kata Jaka Jakarta saat media gathering di Richesee Factory, Jakarta, Senin (26/2/2024).

Baca Juga: Banyak Merek Fast Food Diduga Pro Israel Terimbas Boikot, Richeese: Kita Aman

Tidak hanya itu, gaya hidup dan kebutuhan masyarakat, khususnya Generasi Z dan Milenial, turut memengaruhi tren kuliner di Tanah Air. Laporan terbaru dari Populix yang berjudul "Tren Makanan Dan Minuman Pada Gen Z & Milenial 2022-2023" mengungkapkan bahwa minat dan perilaku konsumsi makanan dan minuman dari kalangan Gen Z dan Milenial menjadi perhatian utama.

Sebelumnya, Co-Founder dan CEO Populix, Timothy Astandu mengatakan mayoritas dari kalangan Milenial dan Gen Z cenderung lebih memilih untuk membeli makanan di luar.

Pembelian makanan di luar dilakukan baik melalui platform online, layanan takeaway, maupun menyantap langsung di restoran, dibandingkan dengan memasak di rumah atau mengonsumsi masakan yang sudah disiapkan di rumah.

Tren ini menunjukkan bahwa pasar kuliner Indonesia terus berkembang, dengan generasi muda menjadi motor penggerak utama di balik perubahan-perubahan signifikan dalam preferensi dan kebiasaan konsumsi makanan dan minuman. 

Dengan adanya perkembangan ini, para pelaku industri kuliner diharapkan dapat terus berinovasi untuk memenuhi tuntutan pasar yang terus berubah dan memastikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi semua kalangan.

"Saat ini, mayoritas Milenial dan Gen Z lebih menyukai membeli makanan di luar baik secara online, takeaway, ataupun dine-in dibandingkan memasak makanan sendiri atau memakan masakan yang sudah tersedia di rumah," ujar Co-Founder dan CEO Populix, Timothy Astandu dalam laporan Survei Populix, dikutip Senin (26/2/2024).