Resep Pisang Goreng Crispy, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

AKURAT.CO Pisang goreng menjadi salah satu camilan sederhana yang cocok disantap kapan saja.

Rasanya manis dengan tekstur renyah di bagian luar dan lembut di dalam.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Mengembang Sempurna, Dijamin Berhasil!

Membuat pisang goreng crispy juga tidak membutuhkan banyak bahan.

Dengan adonan sederhana, pisang bisa diolah menjadi camilan yang cocok untuk teman minum teh atau kopi.

Bahan Pisang Goreng

5 buah pisang kepok atau pisang uli

100 gram tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1/2 sdt baking powder

150 ml air

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Pisang Goreng

1. Siapkan pisang

Kupas pisang, kemudian belah menjadi dua atau potong sesuai selera.

2. Buat adonan

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan baking powder dalam wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan cukup kental.

3. Celupkan pisang

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan. Pastikan seluruh permukaannya terlapisi secara merata.

4. Goreng hingga matang

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan pisang yang sudah dilapisi adonan, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.

5. Tiriskan

Angkat pisang goreng dan tiriskan minyaknya. Sajikan selagi hangat.

Tips agar Pisang Goreng Lebih Crispy

Gunakan campuran tepung beras agar lapisan luar lebih renyah.

Selain itu, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum pisang dimasukkan agar adonan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Pisang goreng juga bisa disajikan dengan berbagai topping seperti keju parut, meses, susu kental manis, atau gula halus sesuai selera.