7 Makanan Khas Singapura yang Terkenal dan Menggugah Selera

AKURAT.CO Singapura adalah negara pulau yang berlokasi di persimpangan Asia Tenggara, merupakan tempat yang menyajikan keindahan arsitektur modern, keberagaman budaya, dan tentu saja kekayaan kuliner yang menggoda.

Negara ini memiliki sejarah yang kaya dengan populasi beragam etnis, seperti Tionghoa, Melayu, India, dan Eropa. Menciptakan keberagaman kuliner yang berbeda.

Ada beberapa hidangan Singapura yang paling terkenal, dan umumnya sesuai dengan lidah masyarakat manapun, apa saja?

Baca Juga: Kini Hadir Di Jakarta, Yuk Cicipi Kari Jepang Asal Singapura

Menu Khas Singapura yang Terkenal

Laksa Singapura

Salah satu menu ikonik dari Singapura adalah laksa, yang menyajikan menu dengan santan dan bumbu pedasnya yang meresap.

Kuah santan tersebut dibumbui dengan rempah-rempah khas setempat, dan disajikan bersama mie, udang atau daging ayam, tauge, dan telur rebus.

Biasanya dilengkapi dengan daun ketumber dan irisan limau, yang memberikan aroma dan cita rasa yang segar.

Hokkien Prawn Mee

Hokkie prawn mee adalah hidangan Singapura yang menggabungkan cita rasa laut dengan mie. Dikenal dengan kuahnya yang gurih, menjadi pilihan wajib jika berkunjung ke Singapura.

Mie yang digunakan biasanya terbuat dari beras sehingga bisa menyerap kuah dengan mudah, dengan isian udang, cumi-cumi, dan tauge. Kuahnya terbuat dari kaldu udang dan rempah-rempah yang memberikan rasa gurih dan mendalam.

Roti canai

Roti canai atau yang biasnaya dikenal dengan nama roti prata, adalah hidangan yang sebenarnya campuran dari India-Malaysia.

Roti tersebut terbuat dari campuran tepung terigu, mentega dari India, dan garam. Kemudian dipanggang dan penyajiannya menggunakan kuah kari.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Natal Di Indonesia, Salah Satunya Nastar

Kepiting saus Singapura

Selanjutnya ada kepiting saus Singapura, hidangan laut yang sangat populer di daerah setempat. Hidangan ini menciptakan rasa gurih, manis, dan pedas secara bersamaan.

Kepiting yang biasnaya digunakan adalah kepiting ketam atau kepiting lumpu. Untuk penyajian bumbunya terbuat dari campuran saus tomat, saus cabai manis, saus tiram dan bumbu lainnya.

Hidangan ini seringkali dinikmati dengan nasi putih, atau bisa juga menggunakan roti untuk menikmati saus lezatnya.

Nasi ayam Hainan

Menu selanjunya sebenarnya datang dari Hainan, China, tetapi telah menjadi salah satu hidangan yang terkenal di Singapura.

Nasi ayam Hainan dikenal dengan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, yang disajikan dengan potongan ayam serta saus dan sup.

Kari kepala ikan Singapura

Kari kepala ikan Singapura adalah hidangan yang dikenal dengan rasa pedas, gurih, dan kaya rempah. Menu ini biasanya selalu ada di berbagai rumah makan yang ada di Singapura.

Ikan yang biasnaya digunakan adalah kepala ikan merah, atau ikan siakap. Dipadukan dengan kuah kari dari santan, kaldu ikan, dan campuran rempah-rempah, menciptakan rasa gurih, pedas, dan segar.

Baca Juga: Ini Dia 5 Makanan Yang Bisa Picu Hipertensi, Salah Satunya Roti

Char kway teow

Char kway teow adalah hidangan mie yang digoreng bsersama bahan lainnya, seperti udang, daging sapi, baso ikan, dan tauge.

Dibumbui dengan saus kecap, saus tiram, sambal belacan, dan bumbu lainnya, menghasilkan perpaduan gurih, manis, dan pedas yang khas.

Itulah 7 sajian asal Singapura, yang menciptakan kekayaan rasa dalam hidangan khasnya. Mulai dari yang berbumbu hingga berkuah, hidangan tersebut bisa kalian coba jika berkunjung ke sana.