5 Rujak Di Indonesia Yang Wajib Kamu Coba

AKURAT.CO – Rujak merupakan kuliner asal Indonesia yang sangat digemari setiap kalangan dan hampir di setiap daerah.

Rujak terdiri dari buah-buahan dan dicampur dengan bumbu-bumbu sambal yang bervariasi pedasnya.

Tentunya rujak mengandung vitamin dan nutrisi selain menyegarkan.

Baca Juga: Link Nonton Dan Daftar Pemain Timnas Indonesia Di Kualifikasi Piala Dunia 2026

Rujak U Groh Aceh

Aceh Besar punya jenis rujaknya sendiri lho, namanya rujak U Groh.

Nah, jika kebanyakan rujak berupa irisan buah-buahan, rujak ini terbuat dari batok kelapa.

Batok kelapa muda dikerik dan dicuci, kemudian dicampurkan dengan bumbu rujak dan diberi perasan air jeruk nipis.

Rujak Mie Palembang

Rujak unik lainnya berasal dari Palembang, seperti namanya, rujak mie palembang ini memang berisi mie kuning atau mie putih.

Nah, karena Palembang juga terkenal dengan pempeknya, maka mie kuning atau mie putih tersebut dipadukan dengan pempek khas Palembang dan diberi taburan mentimun, serta disiram kuah cuko yang pedas, gurih, dan sedikit manis.

Baca Juga: Rebut Simpati Warga Muhammadiyah, Amin Siapkan Visi Indonesia Adil Makmur

Rujak Juhi Jakarta

Jakarta juga punya rujak kebanggaannya lho, Sobat Pesona. Namanya adalah rujak juhi khas Betawi.

Rujak ini menggunakan juhi atau cumi-cumi yang telah melalui proses fermentasi dan dikeringkan sebagai bahan utamanya.

Selain juhi, ada juga bahan lain, seperti kol, kentang, selada, timun, dan kerupuk mie sebagai bahan pelengkapnya.

Sedangkan untuk sausnya, rujak juhi menggunakan saus kacang yang segar yang disiram di atasnya.

Baca Juga: Prediksi Susunan Pemain Indonesia vs Panama: Rotasi Minor, Amar Brkic Berpeluang Starter Malam Ini

Rujak Es Krim Yogyakarta

Ada yang berbeda dengan sajian rujak di Yogyakarta. Rujaknya ternyata diberikan topping es krim. Gimana ya kira-kira rasanya?

Nah, jika kawan akurat  tengah berkunjung ke Yogyakarta, jangan lewatkan nih, kudapan rujak es krim yang melegenda.

Sajian rujak yang terdiri dari potongan buah-buahan seperti timun, kedondong, nanas, bengkoang, dan pepaya ini disiram bumbu rujak, kemudian ditambahkan topping es krim rasa kelapa di atasnya.

Rasa pedas, manis, dan asam yang dihasilkan oleh kudapan yang satu ini sangat ampuh untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca panas Yogyakarta!

Rujak Cingur Surabaya

Ini dia salah satu rujak yang terkenal seantero negeri. Saking terkenalnya, rujak cingur khas Surabaya bisa ditemukan di hampir setiap daerah di Indonesia.

Namun, kalau kawan menikmatinya di daerah asalnya, tentu saja rasanya akan lebih istimewa. 

Rujak cingur adalah rujak yang terbuat dari lidah sapi yang direbus dengan suhu tinggi, sehingga terasa lebih empuk.

Selain cingur, ada juga pelengkap lainnya yang terdiri dari buah dan sayur, seperti mentimun, bengkoang, tauge, kangkung, dan kacang-kacangan. Sepiring hidangan rujak terasa lebih sempurna dengan siraman saus kacang yang gurih.