Lifestyle

Yuk, Praktekin Di Rumah Resep Semur Bola Daging!

Yuk, Praktekin Di Rumah Resep Semur Bola Daging!
Semur Bola Daging (Youtube chef @Devina Hermawan)

AKURAT.CO, Olahan daging sapi pastinya sangat diminati oleh keluarga, selain cocok dimasak apa saja daging juga sarat akan protein gan gizi yang terkandung. Nutrisi yang terkandung dalam daging sapi sendiri diantaranya protein, kalsium, zat besi, magnesium dan masih banyak lagi. Manfaat untuk kesehatan tubuh kita pun juga sangat banyak seperti mengurangi resiko anemia, membantu pertumbuhan tulang dan gigi, serta menjaga kesehatan otot.

Selain nikmat, daging sapi juga sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Kali ini kami akan membagikan resep daging sapi yang sedikit berbeda namun tetap lezat pastinya. Mengutip dari Youtube chef @Devina Hermawan Jum'at (9/12/2022), berikut resep semur bola daging yang nikmat dan bergizi. 

baca juga:

Bahan-bahan:

450 gr daging sapi

6 sdm tepung roti putih

50 ml air / susu

1 butir telur

1 buah bawang bombai, cincang, tumis

2 sdm maizena

½ sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

¼ sdt merica

Bahan kuah:

Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri)

2 buah tomat merah, potong

5 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

½ sdt bubuk pala

¼ sdt merica

1 sdt kaldu sapi bubuk

700 ml air

2 batang seledri

Pelengkap:

Wortel

Buncis

Nasi putih

Bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin.

2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam Beaba Babycook Neo Terracotta, kemudian haluskan.

3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat.

4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata.

5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan.

6. Di wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, kemudian aduk rata.

7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang.

8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus dengan Beaba Babycook Neo Terracotta hingga matang.

9. Untuk MPASI, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera

10. Semur bola daging siap disajikan