Lifestyle

Wejangan dari Pemilik Sambal Bu Rudy Agar Kuliner Indonesia Makin Hits


Wejangan dari Pemilik Sambal Bu Rudy Agar Kuliner Indonesia Makin Hits
Lanny Siswandi Pemilik Sambal Bu Rudy (AKURAT.CO/Chodijah Febriyani)

AKURAT.CO, Bicara soal kuliner Indonesia tentu sangat beragam. Mau yang berkuah, aneka sambal, yang dibakar, semuanya lengkap. Tapi untuk mempertahankan itu semua butuh perjuangan supaya makin tetap eksis dan ngehits di kalangan masyarakat Indonesia. 

Untuk itu, Lanny Siswandi, owner Sambal Bu Rudy mengatakan, hal yang paling mendasari supaya kuliner eksis dan makin dikenal banyak orang yaitu, yang pertama, menjaga kualitas. 

"Kualitas saya dari dulu seperti ini. Jadi, tidak berubah dari dulu. Bisnis memang saingannya berat. Jadi, biarkan saja yang lain membuat usaha sambal seperti saya. Kita kembali lagi, rezeki sudah masing-masing. Jadi, saya nggak khawatir," katanya saat di acara Kampoeng Legenda di Mal Ciputra, Jakarta Barat, Kamis (8/8).

Sementara, soal untuk mempromosikan kuliner Indonesia itu menurutnya bisa dari mana saja. Katanya, bisa juga melalui event atau festival kuliner yang diselenggarakan di berbagai daerah. Pasalnya, event atau festival itu sangat membantu untuk mempertahankan kuliner Indonesia supaya tidak punah. 

"Saya orang desa, dari Madiun. Saya selalu mempertahankan makanan kampung saya. Jadi, di tempat saya ada 50 macam masakan Jawa," jelasnya. 

Dari hasil jerih payahnya dan konsistensinya ini ia mengaku mendapatkan pelanggan yang setia bahkan sangat menyukai sambal buatannya ini. 

"Sampai pelanggan ada yang ngomong, ‘kalau mau ke Surabaya harus mampir ke Bu Rudy. Karena masakan saya itu tidak dijual di mal. Dari hasil pekerja saya juga yang bekerja dengan hati sehingga menghasilkan kualitas yang baik," tandasnya. 

Irma Fauzia

https://akurat.co