Lifestyle

Udang Oseng Mentega Gurih Dan Nikmat

Udang Oseng Mentega Gurih Dan Nikmat
Udang oseng mentega (Youtube Chef @Devina Hermawan)

AKURAT.CO, Hidangan laut seperti udang adalah menu andalan tiap kali kita pergi ke restoran seafood. Berbagai menu dengan bahan dasar udang dapat dengan mudah kita temui. Mulai dari udang asam manis, udang goreng tepung dan masih banyak lagi.

Kandungan gizi yang terdapat pada udang juga tidak main-main seperti protein, kalsium dan antioksidan. Kandungan tersebut sangat baik bagi kesehatan tubuh dan juga dapat mengurangi peradangan. Namun jangan terlalu berlebihan saat mengonsumsi udang, karena kandungan kolesterol pada udang akan berbahaya jika dikonsumsi berlebihan.

Membahas tentang udang, berikut kami bagikan menu simpel udang oseng mentega yang di bagikan dalam akun YouTube Chef Devina Hermawan, Kamis (8/12/2022) tentunya sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah. 

baca juga:

Udang Oseng Mentega Gurih dan Nikmat - Foto 1
Udang oseng mentega (Youtube Chef @Devina Hermawan)

Bahan- bahan: 

200 gr udang kupas

3 siung bawang merah halus

1 bawang bombay

1 batang daun bawang

2 siung bawang putih halus

5 cabai rawit

1 ruas jahe

1 tomat

4 sdm margarin

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

2 sdt kecap inggris

Cara membuat:

1. Cuci udang lalu belah punggungnya dan angkat kotorannya.

2. Iris bawang bombay, cabai rawit, dan daun bawang.

3. Buang biji tomat, potong kotak dengan ukuran sedang.

4. Lelehkan margarin, masak udang setengah matang, lalu sisihkan, usahakan hanya 1 menit saja.

5. Tunggu hingga air dalam margarin habis, masukkan irisan bawang bombay, cabai rawit, bagian putih daun bawang, tomat, bawang merah halus, bawang putih halus, dan jahe geprek. Tumis hingga wangi.

6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat dan kecap inggris.

7. Masukkan udang dan irisan daun bawang yang bagian hijau, masak hingga bumbu meresap.

Udang Oseng Mentega siap disajikan.

Udang oseng mentega akan sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk bawang. Anda bisa menambahkan bawang goreng di atas nasi hangat agar lebih gurih. []