Lifestyle

Teknik Menyimpan Kue Kering Lebaran Agar Bertahan Lama


Teknik Menyimpan Kue Kering Lebaran Agar Bertahan Lama
Meyimpan kue kering lebaran (ISTIMEWA)

AKURAT.CO Di Indonesia, berbagi kue ke kerabat sudah menjadi tradisi yang tak terpisahkan saat lebaran. Sehingga kue kering tentu akan sangat melimpah saat lebaran tiba. 

Namun di tengah pandemi ini, yang mana tidak ada kunjungan dari kerabat dan saudara, membuat kue kering menumpuk. Jika tidak meyimpannya dengan baik maka semua akan berakhir di tempat sampah. Nah, kamu perlu tahu cara menyimpan kue kering agar tahan lama. 

Simak tips berikut seperti dirangkum AkuratKuliner dari berbagai sumber. 

Pastikan selalu mencuci toples ketika akan digunakan

Biasanya, toples yang akan digunakan untuk menyimpan kue kering sudah disimpan terlalu lama di dalam lemari. 

Dalam hal ini, kamu bisa mencucinya dengan benar agar memastikan tidak bau lemari dan makanan menjadi awet. 

Pastikan toples dalam keadaan kering

Agar tetap awet, kamu harus pastikan toples yang sudah dicuci bersih harus kering sebelum memasukan makanan kering yang ingin disimpan. 

Kamu bisa menggunakan tisu atau lap bersih untuk memastikan kering toples yang ingin digunakan. 

Biarkan kue dingin terlebih dahulu

Sebelum memasukan kue ke dalam toples, kamu harus diamkan terlebih dahulu, apalagi jika kue baru matang. 

Alasannya, karena kue kering yang masih panas mengandung uap air sehingga kue akan menjadi cepat rusak. 

Pisahkan Jenis Kue

Kue kering dapat dibedakan menjadi dua kelompok yaitu kue kering bertekstur lembut, seperti kue nastar dan kue kering bertipe renyah. 

Simpan kue di tempat terpisah, gunakan toples kaca kedap udara untuk menyimpan kue kering renyah seperti kue semprong dan kue kuping gajah.

Sementara untuk kue kering lembut seperti kue kastengel dan kue nastar, masih boleh untuk menggunakan wadah dari bahan plastik dan isi hingga hampir penuh.

Masukan ke dalam kulkas

Jika kamu berencana menggunakan kue kering untuk 6 bulan ke depan, bisa menyimpannya ke dalam freezer kulkas. 

Sebelum dimasukkan, pastikan wadah penyimpanan kue yang digunakan memang khusus untuk diletakkan pada freezer. 

Pastikan juga agar tertutup rapat sehingga tidak merusak rasa kue dan menghindari tercampur bau bahan makanan lain.