Lifestyle

Tak Hanya Rujak Buah, Kamu Wajib Cicipi 4 Rujak Ini

Walaupun di Indonesia ada berbagai macam jenis kuliner, rujak yang terkenal hanyalah rujak buah


Tak Hanya Rujak Buah, Kamu Wajib Cicipi 4 Rujak Ini
Ilustrasi rujak (Instagram/yusrisalaprianti)

AKURAT.CO Indonesia memiliki beragam budaya, bahasa dan tentunya kuliner khas. Dari berbagai macam kuliner, rujak merupakan makanan yang banyak digemari.

Sayangnya, walaupun di Indonesia ada berbagai macam jenis kuliner, rujak yang terkenal hanyalah rujak buah. 

Padahal ada banyak sekali jenis rujak di Indonesia yang harus kamu cicipi. Nah, berikut empat rujak khas Indonesia yang nikmat banget, sebagaimana dihimpun Akurat.co dari berbagai sumber.

Rujak Cingur

Tak Hanya Rujak Buah, Kamu Wajib Cicip 4 Rujak Ini - Foto 1
Rujak Cingur Rujak Cingur khas Surabaya, Jawa Timur Instagram/the.lucky.belly

Rujak cingur merupakan salah satu kuliner khas Surabaya, Jawa Timur, yang sangat terkenal. Dalam bahasa Jawa, cingur memiliki arti mulut. Sehingga, rujak cingur ialah rujak yang berisi potongan mulut atau moncong sapi yang telah direbus hingga lembut.

Jika ingin mencicipinya, kamutak perlu jauh-jauh datang ke Surabaya. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Cara membuat rujak cingur yakni haluskan semua bahan ulek hingga halus. Tambahkan air asam jawa lalu aduk-aduk. Jangan lupa untuk menentukan tingkat kekentalan sesuai selera. 

Koreksi rasa lalu masukkan potongan sayuran, tahu, tempe, dan juga cingur sapi. Aduk-aduk, lalu sajikan. Gampang banget kan?  

Rujak Shanghai