Lifestyle

Super Enak! Ini Resep Nasi Goreng China Halal

Nasi goreng Indonesia dan China ternyata berbeda. Mulai dari bahan pembuatan, bumbu, tampilannya pun sangat jauh berbeda. Berikut resep nasi goreng China


Super Enak! Ini Resep Nasi Goreng China Halal
Resep nasi goreng China (All Recipes)

AKURAT.CO, Nasi goreng adalah salah satu kuliner khas Indonesia, yang bisa dimakan kapan saja. Muali dari sarapan pagi hingga makan malam, nasi goreng bisa selalu menjadi pilihan yang tepat.

Meskipun nasi goreng dikenal sebagai kuliner Indonesia, faktanya nasi goreng juga menjadi hidangan andalan di restoran China. Menurut Pergi Kuliner, nasi goreng Indonesia dan China ternyata berbeda. Mulai dari bahan, bumbu, tampilan, dan citarasanya pun sangat jauh berbeda.

Salah satu contohnya adalah soal penggunaan telur. Umumnya, nasi goreng Indonesia telurnya bisa diorak-arik, dijadikan dadar, atau telur mata sapi. Sementara nasi goreng China, telurnya hanya diorak-arik saja.

Berikut Akurat.co merangkum resep nasi goreng ala restoran China yang halal, dilansir dari All Recipes

Bahan:

  • 2 sendok teh minyak canola, atau lebih sesuai kebutuhan.
  • 2 telur.
  • 1/2 sendok teh air.
  • 2 sendok teh minyak wijen, dibagi.
  • 1/2 bawang bombay, potong dadu.
  • 1 siung bawang putih, cincang.
  • 1/2 cangkir kacang polong dan wortel (biasanya dijual di supermarket).
  • 2 cangkir nasi yang sudah dingin.
  • 2 sendok teh kecap asin.
  • 1 sendok teh kecap ikan.
  • 1/2 sendok teh gula putih sdt garam, atau sesuai selera.
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk, atau sesuai selera.
  • 1/4 cangkir daun bawang cincang, atau secukupnya.

Cara membuat:

  1. Panaskan 2 sendok teh minyak canola dalam wajan besar menggunakan api besar sampai berasap.
  2. Kocok telur dan air bersama-sama dalam mangkuk sampai tercampur sempurna. Tuang campuran telur yang sudah dikocok ke dalam wajan, biarkan masak dalam minyak sebentar sampai agak mengeras, lalu orak-arik dengan sendok kayu sampai telur matang dan mengkilap, sekitar 2 hingga 3 menit. Angkat telur yang sudah matang ke piring.
  3. Tuang 1 sendok teh minyak wijen ke dalam wajan panas. Tambahkan minyak canola secukupnya untuk menutupi permukaan wajan dan panaskan hingga berasap. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak hingga harum, 1 hingga 2 menit; tambahkan kacang polong dan wortel dan masak hingga agak layu, 1 hingga 2 menit lagi. Masukkan lagi telur yang sudah dimasak ke dalam wajan.
    Super Enak Ini Resep Nasi Goreng  China Halal - Foto 1
    Nasi goreng China All Recipes
  4. Secara bertahap, tambahkan nasi ke dalam wajan, pecahkan gumpalan dan aduk nasi dengan sayuran; masak dan aduk sampai nasi mulai berubah warna menjadi sedikit coklat dan benar-benar panas, 2 sampai 3 menit.
  5. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula, garam, 1/2 sendok teh lada putih, ke dalam campuran nasi; terus masak dan aduk sampai butiran nasi agak keras dan tidak lagi saling menempel, 2 hingga 3 menit lagi.
  6. Angkat panci dari api dan taburkan daun bawang dan daun ketumbar di atas nasi goreng; aduk untuk mencampur. Nasi goreng pun siap disajikan. 

Kamu bisa menambahkan mentimun yang diiris diagonal ke piring nasi goreng kamu. Agar lebih nikmat, taburi dengan tambahan daun bawang dan sejumput lada putih. Selamat menikmati. 

Terkait kehalalan, di Indoensia sendiri sudah banyak restoran China yang menyediakan menu-menu halal, termasuk nasi goreng. Jadi, jangan khawatir, ya![]

Bonifasius Sedu Beribe

https://akurat.co