Ekonomi

Stok Pangan Aman dan Harganya Masih Stabil, Ini Rinciannya

Kondisi stok dan harga pangan selama PPKM Darurat dan PPKM Level 4 periode 3–25 Juli 2021 di wilayah Jawa–Bali masih stabil dan terkendali.


Stok Pangan Aman dan Harganya Masih Stabil, Ini Rinciannya
Penjual saat menunggu pembeli di Pasar Tebet Timur, Jakarta Selatan, Senin (4/1/2021). (AKURAT.CO/Sopian)

AKURAT.CO, Kementerian Perdagangan mencatat Kondisi stok dan harga pangan selama Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) Darurat dan PPKM Level 4 periode 3–25 Juli 2021 di wilayah Jawa–Bali masih stabil dan terkendali.

Menteri Perdagangan Muhammad Lutfi  mengatakan distribusi pangan ke semua daerah berjalan lancar tanpa gangguan berarti. Ia juga mengatakan bakal melakukan sinergi dengan kementerian lainnya untuk tetap menjaga pasokan dan harga pangan.

“Kami akan terus bersinergi bersama kementerian dan lembaga pemerintah lainnya, pemerintah daerah, serta pelaku usaha untukberusaha menjaga stabilitas harga dan ketersediaan bapok bagi masyarakat,” imbuh Mendag Lutfi saat konfernsi pers virtual, Senin (26/7/2021).

Mendag mengatakan kondisi saat ini, secara umum stok pangan cukup tersedia dengan ketahanan untuk satu sampai dua bulan ke depan, baik untuk komoditas beras, gula, daging sapi, dan komoditas bapok lainnya.

Mendag Lutfi juga mengungkapkan,  beras memiliki ketahanan stok satu sampai sembilan bulan ke depan, ditambah dengan panen di beberapa sentra produksi. Sedangkan gula,minyak goreng, daging sapi, daging ayam, telur ayam, bawang merah, dan bawang putih memiliki ketahanan stok lebih dari satu bulan ke depan.

Sementara itu, pasokan cabai cukup hingga satubulan ke depan, ditambah dengan mulainya panen cabai di beberapa daerah sentra produksi seperti Banyuwangi di Jawa Timur dan di Jawa Tengah.Keamanan stok membuat harga bapok khususnya di Jawa–Bali relatif stabil.

Berdasarkan laporan dinas yang membidangi perdagangan di tiap provinsi, harga bapok secara nasional maupun wilayahJawa–Bali per 23 Juli 2021 untuk komoditas beras, gula, minyak goreng, kedelai, daging sapi, dagingayam, telur ayam, bawang putih, dan cabai rawit merah cenderung stabil dibandingkan seminggusebelumnya.

Komoditas yang harganya naik hanya cabai keriting, cabai merah besar, dan bawang merah. Untuk wilayah Jawa–Bali dibanding pekan lalu, harga rata-rata cabai merah keriting naik 12,6 persenmenjadi Rp27.000/kg dengan harga tertinggi di DKI Jakarta (Rp35.200/kg) dan terendah di JawaTengah (Rp21.700/kg).

Sementara harga rata-rata cabai merah besar naik 12,3 persen menjadiRp26.300/kg dengan harga tertinggi di DKI Jakarta (Rp37.100/kg) dan terendah di Bali(Rp14.400/kg). Selanjutnya, harga rata-rata bawang merah naik 8,2 persen menjadi Rp32.900/kgdengan harga tertinggi di DKI Jakarta (Rp37.500/kg) dan terendah di DI Yogyakarta (Rp28.750/kg).