Lifestyle

Simpel, Praktis, dan Lezat! Ini Resep Daging Cabai Ijo

Daging cabai ijo merupakan salah satu masakan yang terbuat dari daging sapi dengan tambahan sambal cabai ijo yang menggugah selera.


Simpel, Praktis, dan Lezat! Ini Resep Daging Cabai Ijo
Resep Daging Cabai Ijo, Simpel, Praktis dan Lezat (Instagram/@tanialksn)

AKURAT.CO Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat populer dan mengandung banyak gizi. Kelezatan daging sapi juga tidak perlu diragukan lagi.

Ada banyak jenis masakan yang bisa diciptakan dari daging sapi seperti daging cabai hijau. Masakan satu ini pastinya lezat karena memiliki cita rasa pedas dari cabai hijau. 

Selain lezat, daging cabai ijo juga bisa dijadikan menu makanan andalan di rumah untuk bersantap bersama keluarga atau jadi suguhan saat acara spesial. Membuat daging cabai ijo sangatlah mudah, cukup menggunakan bahan-bahan sederhana seperti daun jeruk, daun salam, serai, garam dan lainnya.

baca juga:

Intip yuk resep daging cabai ijo yang dibagikan oleh akun Instagram @tanialksn berikut ini. 

Bahan-bahan 

- 750 gram daging sapi 

- 1 lembar daun salam 

- 3 lembar daun jeruk 

- 2 batang serai, geprek 

- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

- Minyak untuk menumis secukupnya 

- 1 cangkir air 

Bumbu blender kasar 

- 10 buah cabai hijau besar

- Segenggam cabai rawit hijau

- Segenggam cabai keriting merah 

- 10 siung bawang merah  

- 5 siung bawang putih 

- 3 buah tomat hijau kecil 

- 3 butir kemiri 

Cara membuat 

- Rebus daging hingga empuk, setelah itu geprek daging yang sudah direbus, lalu goreng sebentar, sisihkan 

- Tumis bumbu blender kasar bersama daun salam, daun jeruk, dan serai  hingga harum dan matang 

- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa 

- Jika bumbu sudah dirasa pas dilidah, masukkan daging dan air 1 cangkir, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging 

- Aduk daging agar merata dengan bumbu 

- Daging cabai hijau siap disajikan 

Lauk ini sangat cocok dinikmati dengan sepiring nasi panas. Selamat mencoba! []