Lifestyle

Si Kuning Serbat Kweni, Takjil Manis dari Lampung

Es khas Lampung yang sering dijadikan penganan takjil favorit adalah es serbat kweni. Seperti namanya, es berbahan dasar buah mangga kweni.


Si Kuning Serbat Kweni, Takjil Manis dari Lampung
Minuman Serbat Kweni khas Lampung (cookpad.com)

AKURAT.CO, Tak lengkap rasanya jika bicara takjil tapi tak berbicara soal minuman es. Es khas Lampung yang sering dijadikan penganan takjil favorit adalah Es Serbat Kweni. Seperti namanya, es ini berbahan dasar buah mangga kweni.

Serbat Kweni punya rasa yang cukup unik, antara perpaduan asam mangga kweni, segarnya selasih dan manisnya gula, yang memberikan kesegaran saat berbuka puasa.

Sebelum membuat Serbat Kweni, kamu harus menyiapkan buah kweni yang sudah matang dan bagus. Hal ini dimaksudkan agar minuman yang dibuat terasa segar dan nikmat.

Langkah pertama, perhatikan kondisi fisik buah, kemudian perhatikan tingkat kematangan buah dan aromanya. Buah kweni yang sudah matang akan beraroma harum menyengat dan warna kulitnya pun lebih hijau kekuning-kuningan.

Tidak ada salahnya jika ingin membuat Serbat Kweni di rumah untuk berbuka nanti. Bahan pendukung yang diperlukan mudah dicari dan tidak membutuhkan waktu lama dalam pembuatannya.

Si Kuning Serbat Kweni, Takjil Manis dari Lampung - Foto 1
Serbat Kweni | Minuman Serbat Kweni khas Lampung | cookpad.com

Bahan:

  • 3 buah mangga kweni, potong dadu.
  • 4 sdm biji selasih, rebus.
  • 250 ml air.
  • 250 ml air gula.

Cara membuat :

  1. Siapkan blender, haluskan sebagian buah kweni dan tambahkan air gula.
  2. Siapkan gelas, letakkan sisa potongan buah kweni dan beberapa es batu .Lalu tuangkan jus kweni yang telah dibuat tadi.  
  3. kemudian tambahkan biji selasih. Minuman pun siap dihidangkan.[]

Bonifasius Sedu Beribe

https://akurat.co

0 Komentar

Tinggalkan komentar

Untuk komentar, silahkan terlebih dahulu