Lifestyle

Roti Viral! Begini Resep Bubble Bread yang Empuk dan Mudah Dibuat

Bubble bread dengan toping wijen yang sempat viral di kalangan masyarakat.


Roti Viral! Begini Resep Bubble Bread yang Empuk dan Mudah Dibuat
Roti Viral! Ini Dia Resep Bubble Bread yang Empuk dan Mudah Dibuat (Instagram/@dessy_cookies)

AKURAT.CO, Roti merupakan makanan olahan dari tepung dan air. Makanan satu ini sudah sangat akrab dengan kehidupan masyarakat. Banyak cara dalam pengolahan roti itu sendiri, mulai dari penambahan rasa, warna dan juga bentuk. Meskipun roti bukan makanan pokok di Indonesia, namun roti sangat mudah dijumpai di pasaran. 

Saat ini jenis roti sangatlah banyak. Salah satunya yang sedang cukup tren dan viral di kalangan masyarakat adalah bubble bread. Roti satu ini memang bentuknya mirip dengan gelembung-gelembung maka dari itu disebut bubble bread. Pembuatan roti satu ini juga cukup mudah, ingin tahu resep dan bagaimana cara membuatnya?

Resep bubble bread dari akun Instagram @dessy_cookies.

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan biang

- 1 sdm ragi instan (Fermipan)

- 1 sdm gula pasir

- 9 sdm air hangat

Bahan adonan

- 200 gram tepunh terigu protein tinggi (20 sdm)

- 3 sdm gula pasir

- 1 butir kuning telur

- 1 sdm penuh margarin (blueband cake & cookie)

- 1 sdm susu bubuk (dancow)

- Sedikit garam halus

- 2 sdm air hangat (sesuaikan dengan kelembaban tepung)

Cara membuat

- Campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan selama 10 menit, pastikan raginya aktif berbuih

- Siapkan wadah, masukkan bahan biang, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, lalu aduk rata, kemudian masukkan margarin, garam halus

- Jika dirasa air kurang maka bisa tambahkan air hangat lagi sebanyak 2 sdm, aduk secukupnya sampai adonan tercampur rata (bisa aduk menggunakan centong atau spatula)

- Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang 2x lipat

- Kempeskan adonan, lalu potong adonan sebesar 10 gram, bulatkan dan tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti, loyang ukuran 22 cm

- Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama 1 jam

- Panaskan oven selama 15 menit, sebelum dipanggang suhu 170 derajat celcius dengan api atas bawah

- Oles adonan dengan susu cair, beri toping wijen lalu panggang hingga matang selama 17 menit

- Setelah roti matang, selagi panas olesi dengan margarin atau butter supaya hasilnya kinclong

- Bubble bread siap disajikan

Cukup mudah kan? Bubble bread bisa menjadi alternatif camilan untuk keluarga. Selamat mencoba! []