Lifestyle

Resep Udang Goreng Sambal Terasi, Sajian Rumahan Istimewa!

Udang sambal terasi menjadi menu makanan yang cocok sebagai santapan makan siang yang lezat dan istimewa.


Resep Udang Goreng Sambal Terasi, Sajian Rumahan Istimewa!
Resep udang goreng sambal terasi (Instagram/@yanesthi)

AKURAT.CO Udang adalah salah satu makanan yang populer dan menjadi favorit banyak orang. Udang juga merupakan salah satu makanan laut yang mudah untuk diracik. Dagingnya yang lembut dengan rasa gurih alami membuat siapapun pasti tidak ingin menolaknya. 

Suka dengan udang dan kuliner pedas? Resep kali ini adalah udang goreng sambal terasi yang dibagikan oleh akun Instagram @yanesthi. Udang dengan paduan sambal terasi bisa menjadi menu alternatif yang istimewa untuk keluarga di rumah. Simak selengkapnya yuk.

Bahan-bahan

- 500 gram udang (bisa menggunakan udang ukuran sedang supaya lebih mudah dimakan), kupas kulitnya dan sisakan ekor

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 20 buah cabai keriting

- 5 buah cabai rawit

- 1 sachet terasi atau sesuai selera

- 1 buah tomat

- Garam, gula, penyedap secukupnya

Cara memasak

- Goreng udang terlebih dahulu hingga matang, beri sedikit garam, angkat dan tiriskan

- Haluskan semua bahan sambal, bisa menggunakan blender atau chopper

- Tumis sambal terasi yang sudah halus, masak hingga matang

- Tambahkan garam, gula, penyedap, cicipi rasanya dan pastikan pahit cabai sudah hilang

- Masukkan udang goreng, aduk hingga rata

- Bisa juga ditambah dengan perasan air jeruk nipis atau taburi dengan daun bawang

- Udang goreng sambal terasi pun siap dihidangkan

Menu satu ini pastinya cocok sekali dijadikan sebagai menu makan siang bersama keluarga. Selamat mencoba ya![]