AKURAT.CO, Memasak tentunya menjadi hal yang menyenangkan bagi sebagian orang. Ada banyak kreasi masakan yang bisa dibuat di rumah, menggunakan aneka bumbu agar masakan terasa lebih sedap. Nah salah satu bumbu yang bisa digunakan adalah tauco. Tauco sendiri adalah fermentasi kedelai yang biasa digunakan sebagai bumbu tambahan dalam masakan berupa tumisan seperti tauco udang puyuh.
Tauco udang puyuh ini masakan simpel yang bisa jadi pilihan untuk menu makan siang. Rasa gurih yang dihasilkan dari tauco dengan tambahan udang serta puyuh pasti akan disukai keluarga karena dijamin nagih.
Selain dibumbui dengan tauco, tumisan satu ini juga menggunakan saus tiram serta tomat yang akan menambah rasa segar pada masakan. Cukup 10-15 menit saja, Anda bisa dapat menciptakan masakan lezat. Simak yuk resep tauco udang puyuh yang dibagikan oleh akun Instagram @yendaniels berikut ini.
baca juga:
Bahan-bahan
- 200 gram udang
- 25 butir telur puyuh rebus
- 2 sdm tauco asin
- 1 sdm saus tiram
- Serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk
- 1 buah tomat, potong-potong
- 8 buah cabai hijau, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- Air secukupnya
Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum
- Kemudian masukkan tauco, tomat dan cabai, tumis hingga layu
- Masukkan udang hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya, masukkan telur puyuh, 1 sdm saus tiram, aduk rata
- Setelah mendidih, segera matikan apinya
- Tauco udang puyuh siap disajikan
Mudah sekali bukan membuat tauco udang puyuh? Jangan lupa untuk mencobanya! []
