Lifestyle

Resep Tahu Cambah Lezat untuk Santap Siang yang Praktis dan Simpel

Tahu cambah bisa dijadikan sebagai pilihan menu makan siang praktis dengan rasa yang menggugah selera.


Resep Tahu Cambah Lezat untuk Santap Siang yang Praktis dan Simpel
Resep Tahu Cambah Lezat untuk Santap Siang yang Praktis dan Simpel (Instagram/@citra_haries)

AKURAT.CO Menyiapkan hidangan makan siang terkadang memang membingungkan. Selain bingung juga tak jarang merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja. Nah jika Anda sedang merasa bingung menyiapkan makan siang, cobalah membuat tahu cambah. Salah satu masakan praktis yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. 

Menggunakan kecambah atau tauge yang memiliki berbagai kandungan nutrisi dan manfaat untuk kesehatan tentunya menjadi pilihan tepat untuk keluarga. Tidak hanya kecambah, ada juga tahu yang banyak mengandung protein. 

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat tahu kecambah juga tidak ribet. Meski terkesan simpel namun cita rasa dari tahu cambah ini nikmat dan cocok untuk santap siang. Yuk cobain resep tahu cambah dari akun Intagram milik @citra_haries berikut ini.  

baca juga:

Bahan-bahan 

- 4 kotak tahu putih potong dadu, atau bisa pakai 2 pack egg tofu 

- 2 genggam kecambah/tauge, cuci bersih 

- 1 batang daung bawang rajang

- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris

- 2 sdm kecap manis 

- 2 cm lengkuas geprek 

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt garam atau sesuai selera 

- 1/2 sdt gula pasir 

- 1 sdt saus tiram 

- 1/4 sdt lada bubuk 

- Kurang lebih 6 sdm air 

Bumbu iris 

- 3 siung bawang putih 

- 5 siung bawang merah 

- 2 buah cabai hijau besar

Cara membuat 

- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan lengkuas, bawang bombaym dan cabai hijau, tumis kembali hingga bawang bombay dan cabai layu 

- Kemudian masukkan tahu/egg tofu yang sudah digoreng hingga berkulit, tambahkan air dan aduk rata 

- Tambahkan kecap, lada, garam, gula, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata, masak hingga air agak berkurang, tes rasa 

- Masukkan kecambah/tauge dan daun bawang, aduk-aduk dengan cepat (tingkat kematangan kecambah/tauge sesuai selera) 

- Sajikan tahu cambah

Mudah sekali bukan membuat menu makan siang lezat dan simpel? Selamat mencoba! []