Lifestyle

Resep Sosis Ayam Homemade, Gurih dan Dijamin Lebih Sehat!

Sosis homemade adalah sosis yang dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dan sederhana.


Resep Sosis Ayam Homemade, Gurih dan Dijamin Lebih Sehat!
Resep Sosis Ayam Homemade, Gurih dan Dijamin Lebih Sehat (Freepik/@jcomp)

AKURAT.CO Siapa sih yang tidak mengenal sosis? Pasti hampir semua orang pernah merasakan makanan yang diolah dari daging cincang ini. Sosis biasanya terbuat dari daging ayam atau daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bumbu agar rasanya lebih lezat. Ada banyak makanan yang terbuat dari sosis seperti sosis panggang, sosis goreng, hingga sebagai campuran masakan lainnya. 

Sosis juga biasa dijual di pasar tradisional atau supermarket dengan berbagai kemasan. Produksi sosis memang bisa disebut berkembang pesat karena harganya yang terbilang cukup terjangkau. Meski murah, Anda juga bisa membuat sosis sendiri di rumah. Bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah didapat. Selain mudah, membuat sosis sendiri juga tentunya lebih sehat. 

Menyantap sosis homemade juga pasti akan lebih puas mengingat sosis juga cukup awet untuk disimpan di dalam freezer. Berikut ini resep dan cara membuat sosis homemade yang dibagikan oleh akun Instagram @vina_kitch. 

baca juga:

Bahan-bahan 

- 500 gram daging ayam giling/dicacah

- 3 sdm tapioka 

- 1 sdm bumbu sosis bratwurst (campuran garam, pala, ketumbar, oregano)

- 1 butir telur utuh 

- 1 butir putih telur 

- 3 siung bawang putih halus 

- Merica bubuk 

- Garam

- Kaldu ayam 

- 250 ml air 

- Bungkus sosis 

Cara membuat 

- Blender daging ayam, air, telur hingga halus 

- Siapkan wadah dan campur bahan yang sudah diblender dengan tapioka, aduk rata 

- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga 

- Lubangi bagian ujungnya, kemudian isikan adonan ke dalam plastik sosis, ikat 

- Rebus air hingga mendidih, kecilkan api, masukkan sosis, air cukup hingga berasap dan tidak perlu mendidih (dikhawatirkan meletus), masak selama 30 menit dengan api kecil 

- Angkat sosis yang sudah matang, lalu masukkan ke dalam lemari es agar sosis tidak keriput 

- Sosis ayam homemade siap digunakan untuk dijadikan aneka makanan 

Itu dia cara dan resep membuat sosis homemade untuk stok di rumah. Selamat mencoba! []