Lifestyle

Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Merah Yang Bikin Nambah!

Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Merah Yang Bikin Nambah!
Sayap ayam goreng oseng bawang merah (YouTube Chef @ Devina Hermawan)

AKURAT.CO, Membahas tentang menu perayaman tentu saja tidak akan ada habisnya. Banyak sekali hidangan lezat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam juga sangat cocok diolah dalam bebagai jenis makanan seperti digulai, dibakar maupun digoreng.

Selain kandungan protein yang baik untuk kesehatan ayam juga mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, juga beberapa vitamin yang sangat bagus untuk tubuh kita.

Kali ini AKURAT.CO akan membagikan resep ayam yang sedikit berbeda, yaitu sayap ayam goreng oseng bawang merah seperti dilansir dari laman youtube chef @Devina Hermawan (30/11/2022).

baca juga:

Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak terus resep dan cara membuat ayam goreng oseng bawang merah!

Resep Sayap Ayam Goreng Oseng  Bawang Merah Bikin Nambah  - Foto 1
Sayap ayam goreng oseng bawang merah (YouTube chef @Devina Hewmawan) 

Bahan- bahan:

- 10 pcs sayap ayam

- 1 butir telur

- 6 sdm tepung tapioka

- 1 sdm cuka/air jeruk lemon

- 1 sdt baking powder, opsional

- 5 siung bawang putih halus

- 1 sdt garam

- 2 saset terasi

- ½ sdm gula

- 2 sdt kaldu

- ½ sdt merica

Bahan bumbu oseng:

- 100 gr bawang merah kecil utuh

- 15 buah cabai rawit merah

- 10 buah cabai rawit hijau

- 2 batang daun bawang

- 3 siung bawang putih halus

- 1 sdm saus tiram

- ¼ sdt garam

-  ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap

- 50 ml air

-  ½ sdm gula

 

Cara membuat :

1. Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, kemudian aduk rata.

2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit.

3. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.

4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran bawang merah

5. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih halus, masak sesaat, lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi.

6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat, lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang kemudian aduk rata.

Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan.

Sayap ayam goreng oseng bawang merah ini akan sangat nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat dan kerupuk. Yuk cobain!