Lifestyle

Resep Sate Lilit Gurih Dan Nikmat

Resep Sate Lilit Gurih Dan Nikmat
Sate lilit (RESEPHARIINI.COM)

AKURAT.CO, Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang sering di buru para wisatawan saat berkunjung ke Pulau Dewata itu. Sate lilit memiliki rasa gurih pedas dan nikmat.

Biasanya sate lilit disajikan di atas nasi campur khas Bali, sate lilit ini biasanya terbuat dari daging ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali kemudian dililitkan pada batang sereh.

Sangat cocok untuk lauk dengan nasi campur Bali. Selain terbuat dari daging ikan yang dihaluskan, sate lilit ini juga bisa menggunakan bahan dasar daging ayam ataupun daging sapi.

baca juga:

Untuk mencicipi sate lilit ini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Bali, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah karena bahannya sangat mudah kita temui. Penasaran apa saja bahan yang dibutuhkan? Yuk, simak resep sate lilit dari chef Martin Praja yang ia share dalam akun youtubenya (05/12/2022)berikut ini.

Resep Sate Lilit Gurih dan Nikmat - Foto 1
Resep satai lilit khas Bali Shutterstock

Bahan- bahan:

6-8 batang sereh

Bumbu Genep:

- 500 gram ayam giling

- 3 sendok makan tepung tapioka

- 2 cm kunyit

- 1 cm kencur

- 4 buah cabe merah besar

- 8 buah bawang merah

- 3 buah bawang putih

- 1 sendok makan ketumbar

-  minyak goreng secukupnya

- 1 sendok makan tepung terigu

- 1 butir kuning telur

-  garam

- lada

- kaldu jamur

 Bahan sambal embe khas Bali:

- 10 buah bawang merah

- 5 buah bawang putih

-10 buah cabe rawit merah

-1/2 sendok the terasi

- jeruk nipis

- minyak kelapa

- garam

CARA MEMBUAT:

1. Haluskan bumbu genep, tumis hingga harum tanpa bau langu. Sisihkan.

2. Masukkan bahan sate ke dalam mangkuk, campurkan dengan bahan genep yang sudah ditumis, aduk hingga rata.

3. Lilit sate ke batang serai sampai adonan sate habis.

4. Bakar sate lilit bolak- balik hingga matang.

5. Tumis bahan sambal sebentar, masukkan terasi, aduk.

6. Angkat, lalu beri seasoning dan jeruk nipis, boleh diskip jika tidak suka.

Sajikan sate lilit dengan sambel embe khas Bali.

Sate lilit ini akan semakin nikmat ketika disajikan dengan nasi campur ataupun bisa juga hanya dengan nasi hangat dan tumisan sayur daun pepaya. Rasanya yang nikmat dijamin menggoyang lidah Anda.