Lifestyle

Resep Panna Cotta Simpel dan Melted

Resep Panna Cotta Simpel dan Melted
Puding Panna Cotta (Youtube @Devina Hermawan)

AKURAT.CO, Santapan kudapan manis tentunya membuat suasana santai kita jadi lebih menyenangkan. Kudapan yang manis juga bisa menambah energi untuk beraktivitas.

Salah satu kudapan manis yang sering kali kita temui sehari- hari adalah puding panna cotta. Teksturnya yang lembut dan creamy sangat memanjakan lidah.

Puding panna cotta juga kaya akan serat yang membantu memperlancar pencernaan. Puding dengan rasa manis pun biasanya juga sangat digemari oleh anak-anak. Puding yang kaya serat akan semakin sehat apabila cara pembuatannya higienis dan bersih. Cara membuat puding panna cotta juga cenderung gampang dan tidak membutuhkan banyak bahan, melansir dari youtube channel Cheff Devina Hermawan (28/11/2022) berikut resep mudah puding panna cotta!

baca juga:

Resep Panna Cotta Simpel Dan Melted - Foto 1
Puding Panna cotta Youtube @Devina Hermawan

Bahan-bahan :

1. 200 ml air

2. 60 ml susu kental manis

3. 350 ml cream 

4. 1,5 sendok teh atau 5 gram gelatin bubuk

5. 1 sendok teh perisa vanilla

Bahan saos gula merah :

1. 50 gram gula merah 

2. 50 gram gula pasir

3. 100 ml air

Topping :

1. susu kental manis

2. kacang mede panggang

Cara membuat : 

1. Campurkan gelatine dengan 1 sampai 2 sdm air.

2. Masukkan cream, air, perisa vanila, dan susu kental manis dalam panci dan aduk hingga merata, masak di api sedang hingga sedikit mendidih sambil diaduk.

3. Matikan api, kemudian masukkan gelatin, aduk rata kemudian saring.

4. Masukkan ke dalam wadah atau cetakan, lalu biarkan di suhu dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam atau hingga set sempurna

5. Selanjutnya untuk saus gula merah, masak terlebih dahulu gula pasir dengan sedikit air hingga berubah warna menjadi kecokelatan, lalu masukkan sisa air dan gula merah, masak hingga larut kemudian saring agar tidak ada sisa-sisa kotoran.

6. Untuk toppingnya haluskan kacang mede dengan blender.

7. Tuang saus gula merah di atas puding lalu taburkan kacang

8. Untuk topping susu, tuang susu kental manis lalu taburkan kacang mede di atasnya

9. Puding ala panna cotta siap disajikan. []