Lifestyle

Resep Pakcoy Siram Ayam Pedas, Menu Hits yang Menggugah Selera

Resep Pakcoy Siram Ayam Pedas, Menu Hits yang Menggugah Selera
Pakcoy siram ayam pedas (Instagram/@aktrinurfaa)

AKURAT.CO Pakcoy atau bok choy merupakan salah satu jenis sawi yang populer di kalangan masyarakat. Sayur hijau satu ini juga mudah dijumpai, baik di pasar, kios sayur, maupun supermarket. Pakcoy menjadi sayur favorit karena rasanya yang manis dan tidak perlu proses masak yang lama. Selain enak, pakcoy juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh seperti protein, karbohidrat, kalsium, kalium, vitamin A, dan magnesium. 

Ada banyak kreasi masakan yang bisa dibuat dari pakcoy, salah satunya adalah tumis pakcoy bawang putih. Tumis pakcoy ini sempat hits dan viral sehingga banyak yang mencoba membuatnya. Meski terkesan sederhana, menu tumis pakcoy ternyata memiliki cita rasa yang lezat. Tidak hanya cocok ditumis dengan bawang putih, satu olahan pakcoy yang bisa dicoba yakni pakcoy siram ayam pedas agar lebih variatif. 

Masakan yang menggugah selera ini sangat simpel dan praktis, dijamin keluarga di rumah akan menyukainya. Yuk cobain resep pakcoy siram ayam pedas yang dibagikan oleh akun Instagram @aktrinurfaa berikut ini. 

baca juga:

Bahan-bahan 

- Pakcoy secukupnya 

- 250 gram ayam bagian dada 

- 5 buah cabai rawit 

- 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar 

- 4 siung bawang putih, cincang 

- 2 batang daun bawang, potong-potong 

- 1 sdm saus tiram 

- 2 sdm kecap manis

- Sedikit kecap asin 

- 1 sdm gula pasir atau sesuai selera 

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

- 1 sdm maizena + air, encerkan, bisa skip jika tidak suka saus kental 

- Minyak untuk menumis 

Cara membuat 

- Bersihkan pakcoy, rebus dengan sedikit garam hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera)

- Cuci bersih ayam dan cincang, tiriskan 

- Tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai lalu aduk ayam sebentar hingga berubah warna

- Masukkan garam, gula pasir, merica, saus tiram, aduk kembali dan tuang air secukupnya

- Setelah mendidih, masukkan kecap, tes rasa, masukkan daun bawang, biarkan sebentar hingga meresap, lalu tuang larutan maizena, aduk rata dan matikan api 

- Tata pakcoy, kemudian siram dengan ayam 

- Pakcoy siram ayam pedas siap disajikan 

Mudah sekali bukan membuat masakan satu ini? Jangan lupa untuk mencobanya![]