Resep Nasi Goreng Gochujang, Pedas Manis Bikin Nagih

AKURAT.CO, Kamu bisa membuat variasi nasi goreng gochujang ketika kamu bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja. Untuk para penggemar makanan Korea, pasti kalian sudah tidak asing dengan gochujang.

Gochujang adalah salah satu bumbu paling penting dalam masakan Korea Selatan. Bahan ini biasa dikenal dengan nama Korean Red Pepper Paste atau Korean Chili Paste. Pasta kental manis dan pedas ini biasanya berwarna merah atau merah tua yang terbuat dari bubuk cabai Korea, kedelai yang difermentasi, dan beberapa bahan lainnya.

Gochujang memiliki kombinasi rasa tajam, manis, dan pedas. Cocok digunakan sebagai pelengkap sajian apapun mulai dari sayuran, daging, dan nasi goreng gochujang.

Resep Nasi Goreng Gochujang

Kamu bisa membuat nasi goreng gochujang di rumah dengan resep di bawah ini.

Bahan-bahan

• 2 piring nasi
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• ¼ paprika
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 3 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus gochujang

Topping 

• 6 butir bakso sapi/daging sesuai selera
• 1 lembar seaweed (gunting kecil-kecil)
• 1 batang daun bawang (di iris iris)
• Kimchi

Cara Membuat Nasi Goreng Gochujang

• Haluskan bawang merah dan bawang putih.
• Panaskan wajan dan tambahkan minyak wijen.
• Masukkan 1 butir telur dan aduk rata.
• Masukkan bawang merah bawang putih yang sudah dihaluskan.
• Tumis paprika dan bawang bombay.
• Masukkan nasi, lalu aduk sampai tercampur.
• Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap asin, ditambah dengan gochujang.
• Aduk dan masak sampai bumbu tercampur rata.
• Kurangi panas dan topping sesuai selera.
• Makanan siap dinikmati.           

Demikian resep nasi goreng gochujang yang bisa kamu buat di rumah dengan bahan yang sederhana dan disajikan bersama keluarga. Selamat mencoba!