Lifestyle

Resep Mudah Sate Ayam Bumbu Kacang, Kuliner Favorit Keluarga

Sate ayam dengan bumbu kacang memang populer dan digemari banyak orang.


Resep Mudah Sate Ayam Bumbu Kacang, Kuliner Favorit Keluarga
Sate ayam bumbu kacang (Pixabay)

AKURAT.CO, Sate merupakan salah satu makanan Indonesia yang sudah cukup mendunia. Diketahui jika makanan yang penyajiannya ditusuk ini berasal dari Ponorogo, Jawa Timur dan menyebar ke seluruh Nusantara. Banyak sekali jenis dan sate khas di setiap daerah di Indonesia. Dari jenis daging yang digunakan untuk sate sampai bumbu pun sangat bervariasi. 

Sate daging ayam, sapi, atau kambing menjadi sate yang paling populer dan mudah dijumpai. Mulai dari warung sate pinggir jalan, gerobak keliling, sate panggul, sampai di restoran berbintang. Tapi di rumah juga bisa membuat sate sendiri, berikut resep sate ayam bumbu kacang oleh @mrs.wijaya melalui akun Instagramnya.

Simak selengkapnya ya.

Bahan-bahan

- 600 gram ayam fillet

- Tusuk sate secukupnya

Bumbu kacang

- 150 gram kacang tanah goreng, haluskan

- 5 buah cabai merah besar goreng, haluskan

- 7 siung bawang putih goreng, haluskan

- 7 siung bawang merah goreng, haluskan

- 600 ml air 

- 3 lembar daun jeruk

- 50 gram gula merah

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu olesan sate

- 3 sdm bumbu kacang

- 5 sdm kecap manis

- 2 sdm air jeruk nipis

- 3 sdm minyak sayur

Pelengkap

- Kecap manis

- Bawang merah iris

- Sambel (cabai rebus, haluskan)

- Lontong atau nasi

Cara membuat

- Cuci daging ayam, iris sering memanjang, tusuk dengan tusukan sate

- Untuk bumbu kacang, masukkan bumbu kacang ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga mengental dan mengeluarkan minyak

- Koreksi rasa kemudian angkat

- Kemudian lumuri ayam dengan bumbu olesan, bakar sate hingga setengah matang

- Lumuri kembali dengan bumbu olesan lalu bakar lagi hingga matang

- Sate ayam pun siap disajikan dengan bumbu kacang dan pelengkap lainnya

Kini menikmati sate ayam tak perlu keluar rumah dan menunggu penjual lewat, bisa membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba! []