Lifestyle

Jadi Tantangan MasterChef, Resep Mudah Olah Mi Hijau jadi Yamin dengan Topping Ayam Jamur

Coba di rumah bisa banget nih, dijamin lezat!


Jadi Tantangan MasterChef, Resep Mudah Olah Mi Hijau jadi Yamin dengan Topping Ayam Jamur
Ilustrasi Sajian Yamin Hijau (Instagram/intankarinaijo)

AKURAT.CO, Kompetisi Masterchef Indonesia kini sudah memasuki season 8. Pada episode Sabtu (12/6) kali ini, para peserta ditantang untuk membuat kreasi dari mi hijau. Adapun mi hijau sendiri terbuat dari saripati bayam sehingga lebih sehat.

Bagi yang ingin mencoba mengkreasikan mi hijau seperti para peserta MasterChef, bisa juga dengan mengolahnya menjadi hidangan seperti Yamin. Selain enak, membuat yamin juga sangat mudah dan cepat.

Berikut ini ada resep yamin hijau dengan topping tumisan ayam jamur yang bisa dicoba.

1. Siapkan bahan

Resep Mudah Membuat Yamin Hijau dengan Topping Ayam Jamur, Enak dan Mudah - Foto 1
istockphoto.com

*Bahan utama

- 100 gram mi hijau- Minyak ayam, secukupnya- Sawi hijau, secukupnya

*Bahan tumisan ayam jamur

- 9 siung bawang putih cincang halus- 4 sdm kecap manis, secukupnya- 4 potong paha ayam, fillet kemudian cincang kasar- 3 lembar daun bawang iris tipis- 3 sdm kecap asin- 2 sdm saus tiram- 1 sdt lada- 1 sdm kecap ikan- 1 sdm minyak wijen- 1 kaleng jamur champiogne belah jadi 4- Gula dan garam, secukupnya- Kaldu jamur bubuk, secukupnya- Minyak ayam untuk menumis

*Bahan kuah kaldu

- 500 ml air- 2 sdm minyak ayam- Tulang ayam, secukupnya- Lada, gula, garam, kaldu jamur; secukupnya

2. Buat tumisan

Resep Mudah Membuat Yamin Hijau dengan Topping Ayam Jamur, Enak dan Mudah - Foto 2
istockphoto.com

Tumis irisan daun bawang dan bawang putih hingga harum lalu masukkan potongan ayam dan jamur. Aduk-aduk lalu masak hingga berubah warna. Selanjutnya, masukkan semua sisa bahan dan biarkan hingga bumbu meresap, koreksi rasa

Untuk membuat kaldu, resbus tulang ayam bersama bahan kaldu lainnya. Setelah mendidih, koreksi rasa lalu angkat.

3. Cara penyajian

Resep Mudah Membuat Yamin Hijau dengan Topping Ayam Jamur, Enak dan Mudah - Foto 3
Instagram/intankarinaijo

Rebus mi hijau selama kurang lebih 2-3 menit hingga matang, angkat lalu tiriskan.