Lifestyle

Resep Mudah Membuat Es Cendol Kacang Merah, Segarnya Nampol!

Perpaduan cendol dan kacang merah yang lembut, ditambah es serut yang dingin dan segar


Resep Mudah Membuat Es Cendol Kacang Merah, Segarnya Nampol!
Ilustrasi Es Cendol Kacang Merah (istockphoto.com)

AKURAT.CO, Mengonsumsi minuman dingin memang paling pas setelah menahan lapar dan haus selama seharian penuh. Salah satunya seperti es cendol dengan topping kacang merah. Selain menyegarkan, sajian es yang satu ini juga bisa menjadi pengganjal perut sebelum makan makanan berat.

Perpaduan cendol dan kacang merah yang lembut, ditambah es serut yang dingin dan segar membuat es cendol kacang merah cocok dijadikan takjil di bulan puasa.

Nah, bagi yang ingin membuatnya di rumah, berikut ada resep es cendol kacang merah yang bisa dicoba.

1. Bahan-bahan

istockphoto.com

*Bahan utama
- 250 gram cendol hijau siap pakai
- 200 gram kacang merah
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sdt garam
- Air, secukupnya

*Pelengkap
- Kinca gula merah
- Susu kental manis
- Es serut, secukupnya

2. Cara membuat

istockphoto.com

Cuci bersih kacang merah lalu rendam dengan air selama kurang lebih 5 jam. Selanjutnya, rebus kacang bersama pandan hingga empuk lalu angkat. Masak kembali kacang merah yang sudah direbus bersama gula pasir dan air. Setelah menyusut, angkat lalu sisihkan.

Berikutnya adalah membuat kuah santan. Caranya, masak santan bersama daun pandan dan sedikit garam. Agar tidak pecah, aduk-aduk santan selama proses memasak hingga mendidih. Angkat lalu sisihkan.

0 Komentar

Tinggalkan komentar

Untuk komentar, silahkan terlebih dahulu