Lifestyle

Resep Mi Goreng Terasi yang Nikmatnya Bikin Nagih

Mi goreng terasi menjadi salah satu kuliner mi goreng yang memiliki rasa nikmat dan gurih yang dihasilkan dari terasi.


Resep Mi Goreng Terasi yang Nikmatnya Bikin Nagih
Resep Mi Goreng Terasi yang Nikmatnya Bikin Nagih (Instagram/@friel_sit)

AKURAT.CO Kuliner yang terbuat dari mi memang selalu diminati oleh banyak orang. Selain nikmat, menu ini juga mudah sekali dijumpai di berbagai tempat tentunya dengan rasa dan varian yang berbeda. Dari mi ayam, bakmi godok, mi pedas, dan banyak lagi. Mi juga menjadi makanan paling terkenal di dunia, hampir seluruh wilayah mempunyai sajian masing-masing. 

Salah satu kuliner mi yang patut untuk dicoba adalah mi goreng terasi. Tidak hanya sedap untuk dijadikan sambal, bumbu masak yang terbuat dari udang rebon ini sudah menjadi favorit masyarakat Indonesia sejak dulu dan cocok dicampur dengan berbagai macam masakan. Aroma khas yang dihasilkan dari terasi juga sangat menggoda selera.

Cobain yuk resep mi goreng terasi yang dibagikan oleh pengguna akun Instagram @friel_sit berikut ini. 

baca juga:

Bahan-bahan 

- 150 gram mi telur, rebus 

- 1 butir telur, kocok lepas 

- 6 buah bakso ikan, iris 

- 1 ikat sawi hijau, potong

- 100 gram wortel, potong korek 

- 100 gram tauge

- 1 sdt garam 

- 1/4 sdt merica bubuk 

- 1/2 sdt gula pasir 

- 100 ml air 

Bumbu halus 

- 5 siung bawang merah 

- 2 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah besar 

- 1 sendok teh terasi bakar 

Cara membuat 

- Panaskan wajan dan tuang minyak, tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di tepi wajan 

- Masukkan telur kocok, masak dan aduk hingga berbutir-butir 

- Masukkan bakso dan wortel, aduk hingga setengah layu 

- Masukkan mi telur, aduk rata 

- Beri garam, merica, dan gula pasir. aduk hingga rata kemudian tuang air 

- Masukkan tauge dan sawi hijau, aduk rata 

- Mi goreng terasi siap disajikan 

Ditambah dengan kerupuk udang atau acar mi goreng terasi ini akan semakin nikmat. Selamat mencoba! []