Lifestyle

Resep Marble Cake, Bolu Empuk yang Masih jadi Favorit Keluarga hingga Kini

Marble cake atau bolu marmer yang empuk dan lezat masih menjadi kue favorit keluarga.


Resep Marble Cake, Bolu Empuk yang Masih jadi Favorit Keluarga hingga Kini
Marble Cake (Instagram/@vitakwee)

AKURAT.CO, Cake atau bolu merupakan makanan yang sudah sangat familiar dengan masyarakat. Makanan yang umumnya terbuat dari campuran tepung, telur dan gula memang memiliki cita rasa yang nikmat. Cake biasanya ada di setiap acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan atau acara spesial lainnya. Namun menyantap cake pun tak harus saat acara spesial karena bisa dibuat sendiri di rumah. 

Banyak sekali cake yang dijual sekarang ini. Cake juga memiliki banyak varian mulai dari rasa, bentuk dan cara pembuatannya. Salah satu cake yang populer adalah marble cake. Marble cake adalah jenis kue yang memiliki tampilan belang-belang seperti marmer.

Coba buat marble cake sendiri dirumah yuk. Berikut resep dari akun Instagram @vitakwe.

Bahan-bahan

Resep marble cake menggunakan loyang ukuran 26 cm

- 8 butir telur utuh 

- 265 gram gula pasir

- 1 sdt SP

- 225 gram tepung terigu protein sedang

- 20 gram susu bubuk

- 20 gram tepung maizena

- 180 gram butter, lelehkan

- Santan instan 65 ml, bisa menggunakan minyak goreng

- Vanilla ekstrak

Tambahan

- Pasta cokelat secukupnya

- 1 sdt cokelat bubuk

Cara membuat

- Kocok telur, SP dan gula hingga mengembang dan kental berjejak

- Masukkan tepung dan mixer sampai rata, lalu masukkan vanilla dan butter leleh serta minyak/santan, aduk dengan cara dibalik searah menggunakan spatula sampi adonan tercampur rata

- Ambil sedikit adonan, beri cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk rata

- Tuang adonan selang-seling ke dalam loyang ukuran 26 cm yang sudah dioles dengan butter dan taburi dengan tepung tipis-tipis, ulir adonan menggunakan sumpit 

- Masukkan ke oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 30 menit dengan api bawah

- Ganti dengan api atas bawah dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 50 menit, panggang hingga matang, sesuaikan suhu oven masing-masing 

- Jika sudah matang keluarkan cake

- Marble cake siap dihidangkan

Itu dia resep marble cake yang cukup mudah. Sepotong marble cake cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Selamat mencoba ya! []