3 Resep Kwetiaw Goreng Mantul!

AKURAT.CO, Kwetiaw goreng merupakan salah satu menu favorit sebagian orang. Rasanya yang gurih bisa pedas dan manis, membuat kenikmatan yang bisa dijadikan menu makan sehari-hari.

Dikutip dari beberapa sumber pada Selasa (21/3/2023). Inilah 3 resep kwetiaw goreng yang dapat kamu coba!

SImak selengkapnya. 

baca juga:

• Jangan Keliru! Ini 10 Cara Mengobati Luka Memar
• 6 Tips Agar Nasi Tidak Kering Dan Keras Pada Bagian Bawah Rice Cooker
• Mengenal Sejarah Ogoh-Ogoh, Patung Raksasa Yang Diarak Pada Hari Raya Nyepi

3 resep kwetiaw goreng

1. Kwetiau goreng seafood

Bahan:

• 250 gr kwetiau kering
• 100 gr udang
• 100 gr cumi-cumi
• 2 butir telur, 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1/2 buah paprika merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Rendam kwetiau dalam air panas hingga lembut, tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
• Tambahkan udang dan cumi-cumi, aduk hingga matang.
• Masukkan bawang bombay, wortel, dan paprika, aduk hingga layu.
• Masukkan saus tiram, kecap manis, merica, dan garam, aduk rata.
• Masukkan kwetiau, aduk hingga tercampur rata.
• Sajikan kwetiau goreng seafood dalam piring saji.

2. Kwetiau goreng ayam

Bahan:

• 250 gr kwetiau kering
• 200 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Rendam kwetiau dalam air panas hingga lembut, tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk hingga matang.
• Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, aduk hingga layu.
• Masukkan kwetiau, kecap manis, saus tiram, merica, dan garam, aduk rata.
• Sajikan kwetiau goreng ayam dalam piring saji.

3. Kwetiau goreng vegetarian

Bahan:

• 200 gram kwetiaw kering
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu kecil
• 1 buah wortel, potong serong tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram vegetarian
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

• Rendam kwetiaw dalam air dingin selama 30 menit, tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan paprika, wortel dan daun bawang.
• Tumis hingga sayuran setengah matang.
• Tambahkan saus tiram vegetarian, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Masukkan kwetiaw, aduk rata hingga semua bahan tercampur dan matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Itulah 3 resep kwetiaw yang dapat kamu coba!