Lifestyle

Resep Kue Prol Tape yang Legit dan Lezat Pol

Prol tape, kue berbahan dasar tape yang legit dan nikmat.


Resep Kue Prol Tape yang Legit dan Lezat Pol
Kue prol tape (Instagram/@lestarisahidin)

AKURAT.CO Tape merupakan makanan yang sudah ada sejak dulu. Makanan yang terbuat dari singkong yang difermentasi itu memang cukup disukai. Selain disantap langsung, tape juga bisa dibuat menjadi makanan lezat salah satunya adalah prol tape. 

Prol tape adalah salah satu kue yang bisa dikatakan sebagai makanan tradisional. Kue dengan bahan dasar tape singkong ini memiliki rasa yang khas. Dengan tekstur yang padat, prol tape juga legit saat digigit.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut adalah resep prol tape yang dibagikan akun Instagram @lestarisahidin.

1. Bahan-bahan

- 300 gram tape singkong, pilih yang manis 

- 75 gram gula pasir atau sesuai selera

- 1/2 sdt garam

- 3 butir telur

- 75 gram tepung terigu

- 100 ml susu cair atau bisa diganti santan

- 75 gram butter, lelehkan

- 1 butir kuning telur untuk olesan

- Pasta vanilla

- Prune/kismis/keju

- Menggunakan loyang 18x18x4 cm

2. Cara membuatnya

- Haluskan tape singkong, gula pasir, dan garam sampai gula halus, bisa menggunakan mixer

- Kemudian masukkan telur dan tepung terigu, aduk rata

- Masukkan susu dan butter leleh serta vanilla, sambil terus diaduk supaya menjadi satuan adonan yang halus

- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan butter dan tepung, bisa juga menggunakan loyang ukuran 20x20

- Taburkan buah prune/kismis/keju di atas adonan

- Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing, olesi dengan kuning telur

- Panggang kembali kurang lebih selama 25 menit hingga matang

- Angkat dan sajikan

Prol tape terasa nikmat jika disantap saat hangat dan ditemani dengan segelas teh. Selamat mencoba![]