Lifestyle

Resep Korean Honey Butter Chicken, Cocok Jadi Teman Nonton Drama Korea

Makanan ini terasa lebih nikmat dan harum karena wijen sangrai, tak hanya menambah lezat namun juga bisa mempercantik makanan.


Resep Korean Honey Butter Chicken, Cocok Jadi Teman Nonton Drama Korea

AKURAT.CO Kuliner Korea memang hingga saat ini masih cukup digemari oleh banyak orang khususnya anak muda. Banyaknya masakan Korea tentu berhubungan dengan maraknya budaya K-pop atau K-Drama yang merambah masyarakat Indonesia. Beberapa makanan Korea seperti kimchi, tteokbokki, hingga ramyeon pun telah menjamur dan mudah ditemukan di beberapa kedai hingga resto. Rasa makanan Korea rupanya bisa diterima di lidah masyarakat karena kebanyakan memiliki cita rasa pedas.

Umumnya, penyajian masakan Korea juga identik dengan taburan wijen di atasnya, seperti Korean honey butter chicken. Makanan ini terasa lebih nikmat dan harum karena wijen sangrai, tak hanya menambah lezat namun juga bisa mempercantik makanan. Korean honey butter chicken ini merupakan kuliner yang terbuat dari daging ayam yang digoreng tepung dengan saus spesial yang juga bisa dijadikan kudapan saat menyaksikan drama Korea kesayangan.

Berikut resep dan cara membuat Korean honey butter chicken yang dibagikan akun Instagram milik @dapoerliandra.

baca juga:

1. Bahan utama

- 250 gram fillet ayam paha/dada

2. Bahan marinasi

- 1 siung bawang putih, haluskan

- 1 ruas jahe, haluskan

- Lada secukupnya

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk ayam secukupnya, opsional

3. Bahan pencelup

- 1 butir telur

- 1 sdm tepung maizena

4. Adonan pelapis

- 100 gram tepung terigu

- 20 gram tepung maizena

5. Bahan saus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm margarin

- 2 sdm madu atau sesuai selera

- 1 sdm kecap asin

- 2 sdm minyak wijen

- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

- 2 sdm wijen putih

6. Topping

- Wijen sangrai secukupnya

- Daun bawang secukupnya

7. Cara membuat

- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan bahan marinasi, sisihkan atau diamkan selama 30 menit supaya lebih meresap

- Campurkan bahan pencelup pada fillet ayam yang telah dimarinasi, aduk rata

- Baluri ayam dengan bahan pelapis, goreng hingga matang, sisihkan

- Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bahan saus dan aduk hingga mengental, koreksi rasa, kemudian masukkan ayam tepung

- Tambahkan wijen, aduk hingga semua tercampur rata

- Angkat dan sajikan dengan taburan wijen

Dengan bahan-bahan yang simpel Anda dapat menciptakan sajian yang lezat. Selamat mencoba![]