Lifestyle

Resep Kimbab Simpel dan Lezat, Bisa Jadi Inspirasi Bekal ala Orang Korea

Kimbab merupakan makanan khas Korea yang populer saat ini.


Resep Kimbab Simpel dan Lezat, Bisa Jadi Inspirasi Bekal ala Orang Korea
Resep Kimbab Simpel dan Lezat, Bisa Jadi Inspirasi Bekal ala Orang Korea (Freepik)

AKURAT.CO Kimbab atau gimbap merupakan makanan khas Korea yang terdiri dari nasi dan rumput laut. Tampilannya memang mirip sushi dari Jepang, namun keduanya tentu memiliki rasa yang berbeda. Kimbab juga dikenal sebagai makanan yang biasa dibawa saat piknik atau menjadi bekal karena simpel dan praktis.

Makanan satu ini juga termasuk dalam jajaran makanan yang cukup sehat karena berisi sayur-sayuran. Kimbab kini banyak dikenal di kalangan masyarakat Indonesia. Cara membuatnya juga cukup mudah lho!

Yuk, simak resep kimbab yang dilansir dari akun Instagram @suzanmomduor berikut ini.

1. Bahan-bahan

- Nasi secukupnya

- Minyak wijen secukupnya

- Garam secukupnya

- 4 lembar nori

- Penggulung sushi 

2. Bahan isian

- 4 buah sosis, bagi 2 memanjang

- 1 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt saus tiram

- 1 1/2 sdt kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdm kecap manis

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Kaldu jamur dan merica secukupnya

- 2 butir telur

- 1 buah wortel ukuran besar

- 1 buah timun, potong memanjang tanpa biji

3. Cara membuatnya

- Untuk isian, campur sosis, bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, dan merica. Diamkan selama 15 menit kemudian tumis dengan sedikit minyak 

- Kocok telur, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, dadar hingga matang

- Potong wortel memanjang seukuran korek api, tumis dengan sedikit minyak, beri kaldu jamur secukupnya, tumis hingga layu

- Untuk kimbab, aduk nasi selagi panas, tambahkan garam dan minyak wijen, aduk sampai merata dan tes rasa

- Ambil penggulung sushi, letakkan selembar nori di atasnya

- Beri nasi di atas nori, lalu ratakan dengan sendok sambil ditekan-tekan

- Tata isian di atas nasi, gulung, dan kencangkan supaya nasi menjadi padat

- Potong sesusi selera dan siap disajikan

Kimbab siap menjadi santapan makan siang yang lezat atau bisa juga sebagai teman menonton drama Korea. Biasanya, kimbab juga diberi taburan biji wijen.

Selamat mencobanya![]