Lifestyle

Resep Kerak Telor, Masakan Khas Jakarta yang Tak Tergerus Zaman

Buat kamu yang ingin membuat kerak telor khas Jakarta di rumah, kamu bisa membuatnya dengan resep ini


Resep Kerak Telor, Masakan Khas Jakarta yang Tak Tergerus Zaman
Sajian kerak telor (YouTube/Masakan Chef)

AKURAT.CO  Kudapan tradisional kerak telor tidak bisa dipisahkan dari Kota Jakarta, bahkan mudah ditemukan saat perayaan ulang tahun DKI Jakarta hari ini (22/6/2022).

Konon katanya, kerak telor sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Kudapan satu ini menjadi makanan khas Jakarta yang tidak tergerus zaman.

Dilansir dari laman Dinas Kebudayaan DKI Jakarta, asal usul kerak telor tidaklah disangka-sangka atau tidak disengaja.

baca juga:

Zaman dulu, ada banyak pohon kelapa yang tumbuh di Jakarta. Dulu nama tempat ini bukan Jakarta, melainkan Batavia.

Untuk memanfaatkan banyaknya buah kelapa yang ada, warga Betawi saat itu mengolahnya menjadi sebuah kudapan. Salah satu kreasi kudapan yang tercipta adalah kerak telor.

Pada tahun 1970-an, kerak telor dijajakan orang Betawi di sekitar Monas. Ternyata banyak orang yang menyukainya.

Pasalnya, berasnya terasa renyah. Telur dan kelapanya pun terasa gurih. Perpaduan rasa dan tekstur inilah yang membuat kerak telor menjadi spesial.

Seiring berjalannya waktu, peminat kerak telor semakin bertambah. Kerak telor terasa nikmat karena penjual menyajikannya secara fresh dan hangat. 

Apalagi harganya cukup terjangkau, untuk sekedar mengganjal perut.