Lifestyle

Resep Kembang Goyang Khas Betawi, Renyahnya Nagih!

Teksturnya yang renyah membuat Kembang Goyang selalu bikin ketagihan


Resep Kembang Goyang Khas Betawi, Renyahnya Nagih!
Ilustrasi Kembang Goyang khas Betawi (istockphoto.com)

AKURAT.CO, Kembang Goyang menjadi salah satu jajanan khas Betawi yang populer di Tanah Air. Bentuknya yang unik, serta tekstur yang renyah membuat Kembang Goyang selalu bikin ketagihan. Biasanya, kue kering yang satu ini banyak disajikan di berbagai acara. Tak terkecuali di hari besar seperti Hari Raya Idul Fitri.

Membuat Kembang Goyang juga tak terlalu sulit. Kita hanya perlu menyiapkan bahan-bahan serta cetakan berbentuk bunga saja, lho. Seperti apa caranya?

Dihimpun oleh AKURAT.CO dari berbagai sumber, berikut resep Kembang Goyang khas Betawi yang bisa dicoba di rumah.

1. Bahan-bahan

istockphoto.com

- 200-225 ml air santan

- 100 gram tepung terigu

- 75 gram gula pasir halus

- 50 gram tepung beras

- 50 gram tepung sagu

- 2 sdm wijen putih

- 1 butir telur

- 1/2 sdt garam

- Minyak goreng, untuk menggoreng

2. Cara membuat

istockphoto.com

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng lalu aduk sampai rata. Selanjutnya, siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng hingga panas. Sebelum mulai mencetak, celupkan cetakan Kembang Goyang ke dalam minyak selama kurang lebih 30 detik.

Setelah itu, celupkan cetakan ke dalam adonan lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goyang-goyangkan hingga adonan terlepas dari cetakan. Goreng hingga kecokelatan, angkat lalu tiriskan. Ulangi hingga adonan habis.

Bagaimana? Mudah sekali, kan?

Selamat mencoba![]

0 Komentar

Tinggalkan komentar

Untuk komentar, silahkan terlebih dahulu