Lifestyle

Resep Kare Tahu, Menu Sederhana yang Menggugah Selera

Tahu dapat dimasak menjadi berbagai masakan, salah satunya adalah kare. Rasa kare tahu ini pastinya tak kalah dengan kare daging.


Resep Kare Tahu, Menu Sederhana yang Menggugah Selera
Resep Karee Tahu, Menu Sederhana yang Menggugah Selera (Instagram/@al.farah85)

AKURAT.CO Tahu merupakan salah satu bahan pangan yang sangat mudah untuk diolah. Olahan tahu paling banyak dijadikan tahu goreng atau isian seperti ketoprak atau lainnya.

Nah, ingin mencoba menu tahu yang spesial dan berbeda? Tidak ada salahnya untuk mencoba masakan kare tahu. 

Tahu yang empuk bercampur dengan lezatnya kuah kare tentunya akan menambah selera makan. Meski terkesan sederhana, namun kare tahu ini tak kalah enak dari kare daging, lho.

baca juga:

Berikut ini resep kare tahu yang dibagikan oleh akun Instagram @al.farah85. 

1. Bahan-bahan

- 1 bungkus tahu, goreng hingga sedikit berkulit, sisihkan

- Buncis, potong-potong

- Tomat, potong-potong

- 1 tangkai daun kari, buang tangkainya

- 4 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, geprek

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 600 ml air

- 65 ml santan Kara

- Garam dan gula, secukupnya

- Sedikit larutan maizena

2. Bumbu halus

- 10 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah keriting

- 1 sdt jinten

- 1 sdt ketumbar

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1 ruas jahe 

- 1 ruas kunyit

3.Cara membuat

- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas, masak hingga bau langunya hilang

- Tuang air dan santan

- Masukkan tahu serta buncis, masak hingga matang

- Tambahkan garam, gula pasir, dan daun kari, aduk rata, masak hingga sedikit layu

- Beri larutan maizena, masak kembali hingga mendidih, angkat dan beri irisan tomat

- Kare tahu pun siap dihidangkan

Kini menyantap tahu tak lagi membosankan. Dengan dibuat kare pasti keluarga akan menyukainya.

Selamat mencobanya![]