Lifestyle

Resep Es Lilin Alpukat, Bisa Segarkan Hari yang Panas

Resep Es Lilin Alpukat, Bisa Segarkan Hari yang Panas


Resep Es Lilin Alpukat, Bisa Segarkan Hari yang Panas
Es Lilin Alpukat (Instagram/@plasa.cake)

AKURAT.CO Cuaca yang panas pastinya akan membuat gerah dan haus, oleh sebab itu tentu banyak orang yang memerlukan kesegaran seperti minuman dingin atau es krim dan es lainnya. Tentunya minuman itu dapat menghilangkan rasa dahaga sekaligus menyegarkan tubuh. 

Salah satu kudapan lezat dan segar yang saat ini masih cukup eksis adalah es lilin. Es dengan bentuk panjang ini memang sudah dikenal oleh banyak kalangan sejak zaman dulu, meski saat ini keberadaannya sudah tidak banyak ditemukan. 

Es lilin juga umumnya memiliki beragam rasa dan warna yang menarik. Dahulu es ini sering dijajakan di sekolah-sekolah dan menjadi jajan anak-anak dengan harga murah meriah.

baca juga:

Ingin bernostalgia dengan merasakan kenikmatan es lilin? Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa alpukat yang tentu saja mampu membangkitkan memori masa kecil. Rasa alpukat yang legit dan rasa yang manis ini juga dapat meningkatkan semangat untuk menjalani kembali aktivitas di siang hari. 

Intip yuk resep dan cara membuat es lilin alpukat yang dibagikan oleh pengguna akun Instagram @plasa.cake berikut ini.

Bahan-bahan

-          1.000 gram alpukat (1/2 diblender, 1/2 dihaluskan dengan garpu)

-          2 liter susu UHT

-          200 ml santan Kara

-          1 sdt garam

-          50 gram maizena

-          100 ml air

-          1 kaleng SKM Carnation atau gula pasir secukupnya

-          3 sdm air jeruk lemon

Cara membuat

-          Campurkan susu UHT, SKM, santan, garam, kemudian aduk rata

-          Rebus dan aduk-aduk terus menerus menggunakan api kecil hingga berbuih

-          Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 100 ml air, aduk rata hingga mengental lalu matikan api dan biarkan uapnya menghilang

-          Masukkan daging alpukat yang sebagian sudah dihancurkan dengan garpu, sebagian lagi diblender hingga halus, aduk rata dengan campuran susu dan air jeruk lemon

-          Cetak dengan plastik es lilin, ikat dengan kuat

-          Masukkan ke dalam freezer hingga beku, minimal 8 jam

-          Jika sudah set, sajikan es lilin alpukat

Menikmati es lilin alpukat saat panas sembari bersantai sangatlah pas. Selamat mencoba! []