Lifestyle

Resep Es Krim Durian Homemade, Gampang Banget!

Membuat es krim durian rupanya tidak terlalu sulit, lho. Dengan bahan-bahan sederhana, kita bisa membuat es krim durian sendiri di rumah


Resep Es Krim Durian Homemade, Gampang Banget!
Ilustrasi Es Krim Durian (istockphoto.com)

AKURAT.CO, Durian menjadi salah satu buah yang disukai oleh masyarakat di berbagai negara. Namun, sebagian dari mereka juga membenci buah tersebut. Hal ini dikarenakan durian dianggap memiliki bau yang kurang sedap. Saat ini, berbagai olahan dari durian juga mudah ditemui di mana saja. Mulai dari kue, keripik, hingga es krim.

Membuat es krim durian rupanya tidak terlalu sulit, lho. Dengan bahan-bahan sederhana, kita bisa membuat es krim durian sendiri di rumah.

Seperti apa cara membuatnya? Yuk, langsung simak resepnya berikut ini.

1. Bahan-bahan

istockphoto.com

- 250 ml susu cair- 100 ml air matang- 8-12 isi buah durian- 8 sdm susu kental manis putih- 3-4 sdm gula pasir- 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air- 2 sdt pasta durian- 1 1/2 sdt TBM/SP, tim terlebih dahulu, dinginkan

2. Buat adonan es krim

istockphoto.com

Pisahkan daging durian dari biji lalu haluskan menggunakan blender bersama susu cair dan gula pasir. Pindahkan ke panci, lalu tambahkan 100 ml air matang, susu kental manis, dan pasta durian. Aduk-aduk hingga merata, lalu masak hingga mendidih.

Setelah meletup-letup, matikan api lalu tambahkan larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk. Selanjutnya, biarkan adonan es krim dingin pada suhu ruang. Masukkan TBM/SP yang sudah ditim lalu mixer dengan kecepatan tinggi. Lakukan selama kurang lebih 10-15 menit hingga adonan mengembang.

3. Bekukan di dalam freezer

istockphoto.com

Siapkan wadah lalu masukkan adonan es krim durian. Setelah itu, bekukan selama kurang lebih 10 jam di dalam freezer. Es krim durian siap dinikmati bersama keluarga di rumah.

Mudah sekali, kan![]

Anugrah Harist Rachmadi

https://akurat.co