Lifestyle

Resep Ebi Furai Jepang ala Chef Devina Hermawan, Ternyata Gampang Banget!

Cara membuat ebi furai ternyata sangat mudah!


Resep Ebi Furai Jepang ala Chef Devina Hermawan, Ternyata Gampang Banget!
Ilustrasi Ebi Furai khas Jepang (Twitter/@hermawan_devina)

AKURAT.CO Aneka kuliner dari negara Jepang sudah terkenal akan kelezatannya. Selain sushi, berbagai makanan lainnya juga banyak disukai masyarakat dunia. Salah satunya seperti udang goreng atau ebi furai. Di Indonesia, gorengan yang satu ini masih sangat jarang ditemui di luar restoran Jepang.

Namun, jangan khawatir. Jika ingin membuat ebi furai sendiri di rumah, kita bisa mencoba resep yang telah dibagikan oleh Chef Devina Hermawan. Selain enak, cara membuatnya juga sangat mudah lho.

Penasaran seperti apa caranya? Yuk, simak resep ebi furai Jepang ala Chef Devina Hermawan berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ebi Furai Jepang ala Chef Devina Hermawan, Ternyata Gampang Banget - Foto 1
Twitter/@hermawan_devina

Bahan utama:

- 8 ekor udang ukuran sedang, kupas lalu buang kotorannya

- Tepung terigu, secukupnya

- Tepung roti, secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Adonan tepung basah:

- 50 ml susu cair

- 2 sdm tepung terigu

- 1 siung bawang putih secukupnya, parut

- 1/2 butir telur

- Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya

2. Siapkan adonan

Resep Ebi Furai Jepang ala Chef Devina Hermawan, Ternyata Gampang Banget - Foto 2
Twitter/@hermawan_devina

Buat adonan tepung basah dengan cara mencampurkan tepung terigu, telur, susu cair, bawang putih, merica, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan. Pastikan adonan tidak bergerindil.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Bacang Isi Ayam ala Chef Devina Hermawan

3. Goreng ebi furai

Resep Ebi Furai Jepang ala Chef Devina Hermawan, Ternyata Gampang Banget - Foto 3
Twitter/@hermawan_devina

Kerat bagian perut udang, jangan terlalu dalam, lalu tekan punggungnya agar udang tetap lurus dan memanjang. Selanjutnya, baluri udang dengan tepung terigu lalu ke adonan basah kemudian tepung roti. Ulangi hingga adonan habis, lalu goreng ebi furai hingga berwarna keemasan.

Angkat, lalu sajikan ebi furai Jepang dengan saus cocolan sesuai selera.

Selamat mencoba![]

Anugrah Harist Rachmadi

https://akurat.co