Lifestyle

Resep Dubu Jorim, Tahu Pedas ala Korea yang Menggugah Selera

Dubu Jorim makanan khas Korea yang berbahan dasar tahu.


Resep Dubu Jorim, Tahu Pedas ala Korea yang Menggugah Selera
Resep Dubu Jorim, Tahu Pedas ala Korea yang Menggugah Selera (Instagram/@harleenandhailey)

AKURAT.CO, Begitu banyak kuliner khas Korea yang kini cukup populer khususnya di Indonesia. Buat para pecinta drama Korea tentunya sudah tidak asing lagi dengan makanan-makanan yang sering berseliweran dan bikin ngiler. Salah satunya adalah dubu jorim atau semur tahu pedas. 

Makanan ini tentunya cukup mudah dibuat mengingat di Indonesia sendiri sangat mudah menemukan tahu. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Simak yuk resep dari akun Instagram @harleenandhailey berikut ini.

Bahan-bahan

- 4 buah tahu putih, potong kotak

- 125 gram tepung terigu

- 1 butir telur

- 100 ml air

Bahan saus pedas

- 2 batan daun bawang, iris

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdm kecap asin

- 1/2 sdm kecap ikan, kalau tidak ada boleh skip

- 1-2 sdm cabai bubuk

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdm wijen sangrai

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt kaldu bubuk

Bahan taburan

- Wijen sangrai secukupnya

- Irisan daun bawang

- Irisan cabai rawit

Cara membuatnya

- Campur air dan telur, aduk rata, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk kembali hingga rata

- Celupkan tahu yang sudah dipotong tadi ke dalam larutan terigu, goreng tahu hingga kering, tiriskan

- Untuk saus pedas, panaskan minyak secukupnya, lalu tumis daun bawang hingga kecoklatan, masukkan bawang putih, masak hingga harum

- Masukkan bahan saus dan aduk hingga rata

- Jika sudah tercampur semua, masukkan tahu yang tadi sudah digoreng, masak hingga meresap

- Jika sudah matang, taburi dengan wijen, daun bawang, dan cabai rawit

- Dubu jorim pun siap dihidangkan

Nah bagaimana? Cukup mudah bukan membuat dubu jorim sendiri di rumah. Selamat mencoba! []