Lifestyle

Resep Cumi Sambal Ijo yang Menggoyang Lidah

Resep Cumi Sambal Ijo yang Menggoyang Lidah
cumi sambal ijo (Twitter)

AKURAT.CO, Cumi merupakan salah satu hidangan laut yang cukup banyak peminatnya. Selain karena rasanya yang begitu lezat, cumi juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Cumi akan semakin nendang jika diolah dengan benar dan tepat.

Salah satu yang paling digemari oleh beberapa kalangan adalah cumi sambal ijo. Perpaduan cumi yang kenyal dipadukan pedas serta gurihnya sambal dan ditambah dengan pete akan membuat santap makan Anda semakin lahap. Yuk, simak resep cumi sambal ijo yang dilansir dari akun insatgram @maybelin_ma (30/11/2022) berikut ini!

Resep Cumi Sambal Ijo Yang Menggoyang Lidah - Foto 1
Cumi sambal ijo pete ([email protected]_ma)

Bahan- bahan:

baca juga:

- 400 gr cumi segar

- 1 bh tomat merah, iris-iris

- 4 lbr daun jeruk

- 1 ruas lengkuas, memarkan

- gula

- 2 papan pete, dikupas

-1 btg serai, memarkan

- kaldu jamur sesuai selera

- garam, dan

- air secukupnya

 

Bumbu halus:

- 10 buah cabai hijau besar

- 10 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- Cabai rawit hijau, sesuai selera (apabila Anda penyuka pedas, Anda hanya tinggal menambahkan dalam jumlah yang banyak)

 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi, potong dadu atau bisa juga sesuai selera Anda.

2. Rebus sebentar dan tiriskan. Usahakan jangan terlalu lama merebus agar cumi tidak alot, waktu paling ideal yang digunakan untuk meresbus hanya sekitar 1 menit

3. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum dan sudah tidak ada bau langu

4. Kemudian masukkan tomat. Selanjutnya, tumis terlebih dahulu tomat hingga layu tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk, aduk merata hingga semuanya tercampur, kemudian tambahkan  garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya.

5. Masak hingga sambal tanak. Masukkan cumi dan pete, aduk rata. Koreksi rasa, dan siap disajikan.

Sangat mudah bukan kawan Akurat.co dalam membuatnya? Anda dapat mengonsumsi cumi sambal ijo dengan nasi hangat dijamin selera makan Anda akan meningkat dan semakin lahap. Anda juga dapat menambahkan kerupuk sebagai pelengkap agar sensasi makan anda lebih nikmat. Sensasi sambal cumi dan pete tidak akan ada yang mampu menolaknya.[]