Lifestyle

Resep Cinnamon Rolls yang Wangi dan Lezat, Gampang Banget!

Cinnamon rolls atau roti gulung yang beraroma harum kayu manis dengan rasa yang lezat.


Resep Cinnamon Rolls yang Wangi dan Lezat, Gampang Banget!
Beraroma Rempah, Inilah Resep Cinnamon Rolls yang Wangi dan Lezat (Freepik)

AKURAT.CO Cinnamon roll atau roti gulung kayu manis ini memiliki cita rasa yang lezat. Dipadukan dengan aroma harum dari kayu manis, membuat terus-terusan ingin memakannya. Roti gulung satu ini memang lebih populer di kawasan Eropa dan juga Amerika. Namun, di Indonesia pun bisa dijumpai di kedai atau toko kue. 

Kelembutan dan aroma yang khas memang bisa membuat siapa pun menjadikan roti satu ini camilan favorit. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho.

Akun Instagram @bigeaters3 membagikan resep mudah membuat cinnamon rolls. Simak yuk cara membuatnya.

Bahan-bahan

- 220 gram tepung terigu protein tinggi

- 50 gram tepung protein sedang

- 6 gram ragi 

- 40 gram gula pasir

- 30 gram butter

- 15 gram susu bubuk

- 2 gram garam

- 1 butir telur

- 125 ml susu cair

Bahan taburan

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm kayu manis bubuk

- 6 sdm palm sugar

- Butter secukupnya

Bahan olesan

- Susu cair

- Butter

Cara membuatnya

- Campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni hingga setengah kalis.

- Masukkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis (bisa menggunakan hand mixer dengan waktu kurang lebih 30 menit).

- Istirahatkan adonan dengan cara dibulatkan dan tutuplah dengan kain bersih.

- Kempiskan adonan, pipihkan sampai membentuk persegi panjang, kemudian olesi dengan butter, taburi dengan campuran cinnamon/kayu manis.

- Gulung adonan, potong-potong sesuai selera, kemudian tata di loyang.

- Diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

- Oles bagian atas adonan dengan susu cair.

- Panggang selama 25 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan api atas. Bisa juga menggunakan oven tangkring dengan suhu 160 derajat celcius.

- Jika sudah matang, olesi dengan butter selagi masih panas.

- Cinnamon rolls pun siap disajikan!

Cinnamon rolls cocok sekali disantap dengan segelas teh. Selamat mencoba, ya!