Lifestyle

Resep Bubur Mutiara Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Creamy Banget


Resep Bubur Mutiara Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Creamy Banget
Bubur Mutiara dengan kuah krimer (Instagram/mrs.wijaya)

AKURAT.CO, Sagu mutiara atau biasa disebut dengan 'Pacar China' adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka. Bahan makanan yang satu ini dijual dalam bentuk butiran-butiran kecil berwarna merah dan putih. Namun, saat dimasak, butiran tersebut akan mengembang dan terlihat sedikit transparan.

Di Indonesia, masyarakat biasa mengolah sagu mutiara menjadi berbagai makanan yang enak. Salah satunya bubur mutiara. Berpadu dengan kuah santan yang gurih, hidangan tersebut sangat terkenal karena kelezatannya.

Namun, bagi yang menghindari dan tidak suka santan, bisa juga mengganti kuahnya dengan krimer lho.

Nah, berikut ini ada resep membuat bubur mutiara tanpa santan yang bisa dicoba.

Bahan bubur:

- 2 liter air
- 200 gram sagu mutiara
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 200 gram gula pasir/sesuai selera

Bahan kuah:

- 500 ml air
- 5 sdm krimer bubuk (sebagai pengganti santan)
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penuh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat: