Lifestyle

Resep Brownies Cookies, Renyah dan Lembutnya Menyatu di Mulut!

Brownies cookies dapat menjadi pilihan sebagai kue kering yang nikmat untuk camilan di rumah. Teksturnya kering di luar dan lembut di dalam.


Resep Brownies Cookies, Renyah dan Lembutnya Menyatu di Mulut!
Resep Brownies Cookies, Renyah dan Lembutnya Menyatu di Mulut! (Instagram/@siscasantosa)

AKURAT.CO, Siapa sih yang tak mengenal kue brownies? Kue dengan tampilan warna coklat yang menggoda ini memang banyak penggemarnya. Brownies dikenal kue sebagai yang berasal dari Amerika Serikat. Umumnya, brownies diolah dengan cara dipanggang atau dikukus. 

Saat ini brownies sudah banyak dikreasikan menjadi berbagai macam bentuk, salah satunya adalah brownies cookies. Brownies cookies akan menciptakan cita rasa yang berbeda dari biasanya. Penasaran ingin mencobanya? Simak yuk resep dan cara membuat brownies cookies dari akun Instagram @siscasantosa.

Bahan-bahan

- 300 gram dark cooking chocolate

baca juga:

- 130 gram Blueband Cake and Cookie

- 3 butir telur

- 300 gram gula halus

- 1 sachet vanili

- 150 gram tepung terigu

- 50 gram coklat bubuk

- 30 gram tepung maizena

- 30 gram susu bubuk

- 1/4 sdt baking powder

Topping

- Almond slice atau choco chip

Cara membuat

- Tim dcc dengan Blueband hingga meleleh, aduk dan biarkan hangat-hangat kuku

- Aduk semua bahan kering menjadi satu, tidak perlu diayak

- Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan telur, gula dan vanili, aduk dengan whisk hingga gula setengah larut saja, tuang cairan coklat dan aduk rata

- Masukkan tepung secara bertahap, aduk hingga rata, diamkan adonan selama 10 menit

- Kemudian tuang adonan ke dalam kantong segitiga, spuiltkan di loyang yang sudah dialasi dengan baking paper, beri jarak pada cookies karena nanti akan melebar

- Hias dengan almond slice atau choco chip

- Panggang hingga bagian atasnya retak-retak, panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 10 menit atau tergantung oven masing-masing

- Jika sudah matang, keluarkan dan sajikan 

Brownies cookies ini dapat menjadi pilihan ide membuat kue kering di rumah. Selamat mencoba! []