Lifestyle

Resep Bikin Satai Lilit Bali, Gampang dan Dijamin Lezat!

Biasa disajikan dengan nasi campur, menggoda banget


Resep Bikin Satai Lilit Bali, Gampang dan Dijamin Lezat!
Resep satai lilit khas Bali (Shutterstock)

AKURAT.CO, Bali selalu menjadi destinasi wisata favorit dan andalan. Indahnya berbagai wisata pantai menjadi daya tarik tersendiri. Termasuk wisata kulinernya, seperti salah satunya satai lilit yang biasa dijadikan teman makan nasi campur.

Harumnya satai lilit saat dibakar, dan cita rasa gurih yang dapat menggoyang lidah membuat rindu para penikmatnya. Tapi jangan risau, satai lilit khas Bali ini bisa Anda buat di rumah lho.

Catat resep satai lilit khas Bali berikut ini.

1. Bahan yang disediakan

Resep Bikin Satai Lilit Bali, Gampang dan Dijamin Lezat - Foto 1
Shutterstock

- 250 gr fillet ikan tenggiri- 2 sdm santan kental- 25 gr kelapa parut- 3 siung bawang putih- 2 buah cabai merah- 2 butir bawang merah- 2 cm kencur- 2 butir kemiri- 2 cm jahe- 1 sdt kunyit bubuk- 2 lembar daun jeruk- 1 sdt gula pasir- 2 sdt bubuk kaldu ayam- 1 sdm minyak- 10 batang serai

2. Haluskan bahan

Resep Bikin Satai Lilit Bali, Gampang dan Dijamin Lezat - Foto 2
Shutterstock

Masukan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, kencur, jahe, gula pasir, kunyit bubuk, dan daun jeruk, blender hingga halus. Setelah bumbu halus jadi, panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Kemudian, masukkan bumbu halus pada wadah yang telah disediakan. Campur dengan ikan, kelapa parut, santan, dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.

Jika sudah rata, ambil batang serai lalu lilitkan adonan pada ujung batang serai, padatkan. Ulang terus hingga batang serai dan adonan habis.

3. Siap disajikan

Resep Bikin Satai Lilit Bali, Gampang dan Dijamin Lezat - Foto 3
Shutterstock

Setelah itu, siapkan alat memanggang, bisa menggunakan wajan pemanggang. Panggang satai dengan sesekali dibolak-balik agar matang merata. Satai lilit khas Bali ala rumahan siap untuk disajikan.

Selamat mencoba!  []