image
Login / Sign Up

Jelang Idul Fitri Kementan Pantau Ketat Stok Daging dan Telur

Wayan Adhi Mahardika

Image

Daging Sapi | istimewa

AKURAT.CO Kementerian Pertanian menjamin ketersediaan stok Daging Sapi, Daging Ayam dan Telur Ayam ras  yang selalu meningkat permintaannya selama Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri.

Pada Mei 2019, pasokan Daging Sapi nasional diperhitungkan mencapai sekitar 65 ribu ton, lebih tinggi dibanding total kebutuhan yang sekitar 59 ribu ton. Total pasokan (setelah ditambah Daging kerbau impor)  pada periode Mei-Juni sekitar 145,4 ribu ton dengan total kebutuhan sekitar 123 ribu ton. 

“Dari data itu jelas bahwa diperkirakan kebutuhan masyarakat akan Daging Sapi menjelang Ramadan dan Idul Fitri bisa terpenuhi,” ujar Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan (PPHNak) Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Fini Murfian dalam keterangan tertulisnya, Jakarta, Selasa (21/5/2019).

baca juga:

Sementara, pasokan Daging Ayam ras (boiler) pada Mei sebanyak 277.910 ton dan Juni 2019 sebesar 315.296 ton. Sedangkan, kebutuhan Daging boiler pada Mei dan Juni masing-masing sebanyak 288.451 ton serta 288.451 ton. Selanjutnya, kondisi pasokan Telur Ayam ras di dalam negeri juga tak mengkhawatirkan.

Proyeksinya diperhitungkan berdasarkan populasi ternak Ayam ras petelur (layer) produktif sebanyak 166.922.000 ekor pada Mei 2019. Total pasokan Telur pada Mei dan Juni diperhitungkan masing-masing sebanyak 243.510 ton dan 236.580  ton. Sementara kebutuhannya di bulan Mei dan Juni masing-masing sebanyak 167.144 ton dan 150.185 ton.

Fini menjelaskan, seperti tahun lalu, biasanya permintaan Daging Sapi, Daging Ayam dan Telur  di masyarakat menguat sehari sebelum puasa Ramadan (munggah), sehingga harganya sedikit meningkat. Namun di pertengahan Ramadan, permintaan dan harganya akan menurun dan baru akan menguat lagi seminggu menjelang Hari Raya Idul Fitri.

“Tapi yang terjadi selama ini saat munggah kenaikan permintaannya kecil masih dibawah lima persen. Menjelang Lebaran lebih besar kenaikan permintaannya, bisa sekitar 20 persen dari kondisi normal,” katanya.

Dalam pengamatannya, masyarakat konsumen memiliki banyak pilihan dalam mendapatkan Daging Sapi mengingat  saat ini di pasaran beredar pula Daging Sapi dan Daging kerbau beku. Bahkan harganya di bawah harga Daging segar.

Daging kerbau beku cukup banyak juga peminatnya karena  di tingkat eceran harganya hanya dikisaran Rp70 ribu hingga Rp80 ribu per kilogram. Padahal, Daging Sapi segar bila mendekati Lebaran harganya sudah di atas Rp100 ribu per kilogram,” jelas Fini.  

Sementara itu, Sekretaris Pinsar (Perhimpunan Insan Perungasan Rakyat Indonesia), Samhadi berpendapat, ada fenomena yang selalu muncul saat menjelang Ramadan dan Lebaran, yakni fluktuasi harga Telur Ayam. Biasanya 2 minggu sebelum puasa harga Telur akan turun. Namun 10 hari menjelang  Lebaran harganya mulai merangkak naik.

“Ini kenapa? Ya karena menjelang Lebaran biasanya orang kita suka membuat kue atau mengirimkan makanan,” katanya.

Samhadi juga tak menampik, naik turunnya harga Telur Ayam memang selalu terjadi setiap tahun. Meski demikian, pasokan dari peternak selalu stabil. Permintaan akan turun saat bulan Suro. Saat itu, khususnya masyarakat muslim umumnya tidak melakukan acara selametan (kenduri).

Selain itu, permintaan rendah pada saat libur panjang. Untuk mencukupi kebutuhan DKI Jakarta, Samhadi mengatakan, sebagian besar pasokan berasal dari Jawa Barat yakni, Bekasi, Bogor, dan Sukabumi. Sedangkan dari Jawa Tengah datang dari Magelang, Semarang, dan Solo. Sementara Jawa Timur berasal dari Blitar.

“Lampung juga memasok ke DKI Jakarta, tetapi tidak banyak. Intinya untuk DKI Jakarta kebanyakan berasal dari Jawa Barat,” ujarnya.[]

Editor: Ade Miranti

Sumber: Kementrian Pertanian

berita terkait

Image

Ekonomi

Bos Bulog Dukung Mentan, Pastikan Pangan Tanpa Impor

Image

Ekonomi

DPR RI

DPR Desak Perencanaan Program Kementan Harus Fokus Pada Peningkatan Produksi Tani

Image

News

Korupsi Alsintan Kementan, Kejagung Periksa Direktur PT Tekno Agri Jaya

Image

Gaya Hidup

Murah Meriah, Ini Resep Pepes Telur Asin Untuk Lauk Makan Siang

Image

Ekonomi

Menko Maritim dan Mentan Garap Food Estate di Humbang Hasundutan

Image

Ekonomi

Rapat dengan DPR, Menhub Budi Akui Arus Kendaraan Menurun Hingga 70 Persen

Image

News

Kejagung Periksa Direktur PT Teknik Agro Lestari Terkait Dugaan Korupsi Pengadaan Alsintan

Image

Ekonomi

DPR RI

DPR Minta Kementan Lakukan Penyederhanaan Regulasi Untuk Tingkatkan Serapan Anggaran

Image

Ekonomi

DPR Dukung Program dan Target Kementan

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Ramadan

Gerak Cepat, 5 Zodiak Paling Lahap saat Halal Bihalal Kantor

Ada zodiakmu nggak nih?

Image
Ramadan

5 Hal yang Dijamin Bikin Kamu Kangen Berat setelah Ramadan Usai

Yang nomor 5 pasti paling bikin rindu

Image
Ramadan

5 Menu Kuliner Khas Daerah Saat Rayakan Idulfitri

Tertarik mencoba?

Image
Ramadan

Warga Yaman Sambut Idulfitri di Tengah Kemiskinan dan Perang

Image
Ramadan

5 Momen Seru yang Cuma Bisa Kamu Temukan saat Hari Raya Idulfitri

Hanya pada saat Idulfitri, semua varian menu masakan terlezat dihidangkan di atas meja makan.

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Berbagi Berkah Ramadan, Satgas Yonif 755 Bagikan Sembako kepada Warga Asmat

"Pembagian sembako gratis ini merupakan wujud kepedulian kita (Satgas) kepada masyarakat di Kabupaten Asmat"

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Kumandang Takbir Menggema Seantero Biak Numfor

Hingga jam 20.00 WIT, keamanan di kota Biak sekitarnya kondusif.

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Pedagang Mamin di Terminal Kp. Rambutan Kehilangan Omset Jutaan Rupiah

"Tahun lalu bus terlambat jadi banyak yang menginap, kalau sekarang bus lancar jadi jarang ada yang beli"

Image
Ramadan

Tak Perlu Beli, 4 Tips Agar Pakaian Lamamu Tampak Baru

Dijamin kamu tetap tampil 'baru'

Image
Ramadan
Mudik 2019

H-2 Lebaran, Jumlah Penumpang di Lebak Bulus Terus Menurun

"Karena banyak yang ikut mudik gratis dan ada yang menggunakan mobil pribadi ya"

terpopuler

  1. Tak Terima Istrinya Dihina, Kim Jong-un Ledakkan Kantor Penghubung dengan Korea Selatan

  2. Anaknya Izin Gunakan Pakai Tato, Reaksi Ibu Berhijab ini Tak Terduga

  3. 5 Fakta Menarik Orias Petrus Moedak, Dirut PT Inalum yang Sempat Berdebat dengan Anggota DPR RI

  4. Apakah Simbol Bulan Sabit dan Bintang di Atas Kubah Masjid adalah Lambang Islam? Begini Penjelasannya

  5. Bikin Pangling, 5 Potret Masa Muda Master Limbad yang Tampan Abis!

  6. Setelah Threesome dengan Anjing, Rumah Wanita AS Mendadak Terbakar

  7. 5 Duet Maut Jika Legenda Sepak Bola Satu Tim dengan Bintang Era Sekarang, Lawan Pasti Ciut!

  8. Kompol Ocha, Polwan Cerdik Yang Ditakdirkan Memberantas Peredaran Narkoba

  9. Profesor Harvard Yakin Pendingin Udara Bisa Menjadi Media Penularan Virus Corona

  10. Ikuti Wisuda Online, yang Dilakukan Mahasiswi Ini Bikin Ngakak Keheranan

fokus

Lebaran di Tengah Pandemi
Pulih dengan Terapi Musik
Wabah Corona

kolom

Image
Riyanda Barmawi

Lobster Edhy Dalam Bayang-Bayang Susi

Image
Zainul A Sukrin

Polemik RUU HIP, Antara Oligarki dan Populisme Politik Islam?

Image
Yusa’ Farchan

Menjaring Suara di Tengah Pandemi; Catatan Pilkada Serentak 2020

Image
ACHMAD FACHRUDIN

Paradoks Keindonesiaan di Tengah Covid-19

Wawancara

Image
News

DPR RI

Interview Ketua Komisi X Soal Kisruh PPDB: Kemendikbud dan Dinas Pendidikan Provinsi Kurang Sosialisasi

Image
Olahraga

Shin Tae-Yong

Ini Petikan Lengkap Wawancara Shin Tae-Yong yang Dipersoalkan PSSI

Image
News

Interview Mardani Ali Sera: Tidak Urgen, Stop dan Batalkan RUU HIP!

Sosok

Image
News

6 Potret Lawas Kenangan Presiden Soeharto Bersama Keluarga

Image
News

40 Tahun Bersahabat, 7 Potret Kedekatan Retno Marsudi dan Sri Mulyani

Image
News

5 Fakta Menarik Orias Petrus Moedak, Dirut PT Inalum yang Sempat Berdebat dengan Anggota DPR RI