image
Login / Sign Up

Jelang Idul Fitri Kementan Pantau Ketat Stok Daging dan Telur

Wayan Adhi Mahardika

Image

Daging Sapi | istimewa

AKURAT.CO Kementerian Pertanian menjamin ketersediaan stok Daging Sapi, Daging Ayam dan Telur Ayam ras  yang selalu meningkat permintaannya selama Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri.

Pada Mei 2019, pasokan Daging Sapi nasional diperhitungkan mencapai sekitar 65 ribu ton, lebih tinggi dibanding total kebutuhan yang sekitar 59 ribu ton. Total pasokan (setelah ditambah Daging kerbau impor)  pada periode Mei-Juni sekitar 145,4 ribu ton dengan total kebutuhan sekitar 123 ribu ton. 

“Dari data itu jelas bahwa diperkirakan kebutuhan masyarakat akan Daging Sapi menjelang Ramadan dan Idul Fitri bisa terpenuhi,” ujar Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan (PPHNak) Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Fini Murfian dalam keterangan tertulisnya, Jakarta, Selasa (21/5/2019).

baca juga:

Sementara, pasokan Daging Ayam ras (boiler) pada Mei sebanyak 277.910 ton dan Juni 2019 sebesar 315.296 ton. Sedangkan, kebutuhan Daging boiler pada Mei dan Juni masing-masing sebanyak 288.451 ton serta 288.451 ton. Selanjutnya, kondisi pasokan Telur Ayam ras di dalam negeri juga tak mengkhawatirkan.

Proyeksinya diperhitungkan berdasarkan populasi ternak Ayam ras petelur (layer) produktif sebanyak 166.922.000 ekor pada Mei 2019. Total pasokan Telur pada Mei dan Juni diperhitungkan masing-masing sebanyak 243.510 ton dan 236.580  ton. Sementara kebutuhannya di bulan Mei dan Juni masing-masing sebanyak 167.144 ton dan 150.185 ton.

Fini menjelaskan, seperti tahun lalu, biasanya permintaan Daging Sapi, Daging Ayam dan Telur  di masyarakat menguat sehari sebelum puasa Ramadan (munggah), sehingga harganya sedikit meningkat. Namun di pertengahan Ramadan, permintaan dan harganya akan menurun dan baru akan menguat lagi seminggu menjelang Hari Raya Idul Fitri.

“Tapi yang terjadi selama ini saat munggah kenaikan permintaannya kecil masih dibawah lima persen. Menjelang Lebaran lebih besar kenaikan permintaannya, bisa sekitar 20 persen dari kondisi normal,” katanya.

Dalam pengamatannya, masyarakat konsumen memiliki banyak pilihan dalam mendapatkan Daging Sapi mengingat  saat ini di pasaran beredar pula Daging Sapi dan Daging kerbau beku. Bahkan harganya di bawah harga Daging segar.

Daging kerbau beku cukup banyak juga peminatnya karena  di tingkat eceran harganya hanya dikisaran Rp70 ribu hingga Rp80 ribu per kilogram. Padahal, Daging Sapi segar bila mendekati Lebaran harganya sudah di atas Rp100 ribu per kilogram,” jelas Fini.  

Sementara itu, Sekretaris Pinsar (Perhimpunan Insan Perungasan Rakyat Indonesia), Samhadi berpendapat, ada fenomena yang selalu muncul saat menjelang Ramadan dan Lebaran, yakni fluktuasi harga Telur Ayam. Biasanya 2 minggu sebelum puasa harga Telur akan turun. Namun 10 hari menjelang  Lebaran harganya mulai merangkak naik.

“Ini kenapa? Ya karena menjelang Lebaran biasanya orang kita suka membuat kue atau mengirimkan makanan,” katanya.

Samhadi juga tak menampik, naik turunnya harga Telur Ayam memang selalu terjadi setiap tahun. Meski demikian, pasokan dari peternak selalu stabil. Permintaan akan turun saat bulan Suro. Saat itu, khususnya masyarakat muslim umumnya tidak melakukan acara selametan (kenduri).

Selain itu, permintaan rendah pada saat libur panjang. Untuk mencukupi kebutuhan DKI Jakarta, Samhadi mengatakan, sebagian besar pasokan berasal dari Jawa Barat yakni, Bekasi, Bogor, dan Sukabumi. Sedangkan dari Jawa Tengah datang dari Magelang, Semarang, dan Solo. Sementara Jawa Timur berasal dari Blitar.

“Lampung juga memasok ke DKI Jakarta, tetapi tidak banyak. Intinya untuk DKI Jakarta kebanyakan berasal dari Jawa Barat,” ujarnya.[]

Editor: Ade Miranti

Sumber: Kementrian Pertanian

berita terkait

Image

News

Cerita Driver Ojol selama Pandemi: Soal Ajakan Demo di Istana, Orderan Sepi hingga Kesiapan New Normal

Image

Ekonomi

Jasa Marga Catat 422 Ribu Kendaraan Kembali ke Jakarta

Image

Ekonomi

PT PPI Klarifikasi Isu Soal Keterlibatan Impor Daging Tahun 2016

Image

rahmah

Seolah Baru saat Dipakai Tahun Depan, 5 Tips Menyimpan Gamis Usai Lebaran Agar Tak Cepat Usang

Image

Ekonomi

Hari Susu Dunia, Momentum Tingkatkan Konsumsi Susu Masyarakat Indonesia

Image

Gaya Hidup

Suka Denial! 4 Zodiak Ini Cenderung Sulit Introspeksi Meski setelah Lebaran

Image

rahmah

Usai Lebaran, Ini 5 Tips Kembalikan Pola Makan Sehat agar Terhindar dari Penyakit

Image

News

Memaknai Silaturahim Virtual

Image

News

Ini sejumlah Jalur-jalur Tikus di Jabodetabek yang Dilalui Perantau untuk Hindari Pemeriksaan

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Ramadan

Gerak Cepat, 5 Zodiak Paling Lahap saat Halal Bihalal Kantor

Ada zodiakmu nggak nih?

Image
Ramadan

5 Hal yang Dijamin Bikin Kamu Kangen Berat setelah Ramadan Usai

Yang nomor 5 pasti paling bikin rindu

Image
Ramadan

5 Menu Kuliner Khas Daerah Saat Rayakan Idulfitri

Tertarik mencoba?

Image
Ramadan

Warga Yaman Sambut Idulfitri di Tengah Kemiskinan dan Perang

Image
Ramadan

5 Momen Seru yang Cuma Bisa Kamu Temukan saat Hari Raya Idulfitri

Hanya pada saat Idulfitri, semua varian menu masakan terlezat dihidangkan di atas meja makan.

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Berbagi Berkah Ramadan, Satgas Yonif 755 Bagikan Sembako kepada Warga Asmat

"Pembagian sembako gratis ini merupakan wujud kepedulian kita (Satgas) kepada masyarakat di Kabupaten Asmat"

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Kumandang Takbir Menggema Seantero Biak Numfor

Hingga jam 20.00 WIT, keamanan di kota Biak sekitarnya kondusif.

Image
Ramadan
Lebaran 2019

Pedagang Mamin di Terminal Kp. Rambutan Kehilangan Omset Jutaan Rupiah

"Tahun lalu bus terlambat jadi banyak yang menginap, kalau sekarang bus lancar jadi jarang ada yang beli"

Image
Ramadan

Tak Perlu Beli, 4 Tips Agar Pakaian Lamamu Tampak Baru

Dijamin kamu tetap tampil 'baru'

Image
Ramadan
Mudik 2019

H-2 Lebaran, Jumlah Penumpang di Lebak Bulus Terus Menurun

"Karena banyak yang ikut mudik gratis dan ada yang menggunakan mobil pribadi ya"

terpopuler

  1. Heboh Slip Gaji Guru Honorer Hanya Rp35 Ribu per Bulan, Warganet: Nangis Liatnya

  2. Ucapan Ahok, Khofifah dan Edy Rahmayadi Sambut Hari Lahir Pancasila

  3. Viral Foto Diduga Warga Bogor Camping di Tengah Pandemi, Warganet: Senja, Kopi, dan COVID-19

  4. Tantenya Meninggal Dunia, Maia Estianty Ingatkan Warga Jangan Remehkan COVID-19

  5. Dandim 0315: Sejak Beberapa Hari Lalu Ada Orang Ngaku Sebagai Saya, Lalu Minta Uang Anggota dan Bekas Anggota Saya

  6. Nenek 100 Tahun Asal Surabaya Sembuh dari COVID-19, Ini Kunci Keberhasilannya

  7. Din Syamsudin: Menurut Teori Islam, Pemakzulan Seorang Pemimpian Bisa Dilakukan

  8. Jokowi: Situasi Sulit Pandemi COVID-19 Memerlukan Kerja Keras Kita Bersama untuk Melewatinya

  9. Dokter Top Italia Sebut Virus Corona Baru Jadi Tak Mematikan

  10. Zita Anjani: Anak-anak Sudah Stres, Pemerintah Harus Segera Membuka Kegiatan Belajar-Mengajar

fokus

Lebaran di Tengah Pandemi
Pulih dengan Terapi Musik
Wabah Corona

kolom

Image
Dr. Abd. Muid N., MA.

Kota di Masa Pandemi

Image
Abdul Aziz SR

Salah Urus dan Salah Pengurus

Image
IMAM SHAMSI ALI

Anarkis Itu Suara yang Tak Terdengarkan

Image
Siti Nur Fauziah

Covid-19, Bagaimana dengan Indonesiaku Hari Ini?

Wawancara

Image
News

Interview Siti Fadilah, dari Keadaannya di Penjara yang Mengharukan, Blak-blakan Covid-19 sampai Fitnah yang Menyerangnya

Image
News

Interview Rizal Ramli: Indonesia Diberi Berkah Luar Biasa oleh Tuhan, Cuma Kita Harus Punya Visi Mau Ngapain ke Depan

Image
News

Interview Leony Si Driver Ojol Lulus Cum Laude Sampai Raih Beasiswa Ilmu Hukum

Sosok

Image
News

Jualan Donat hingga Ciptakan Aplikasi Bersatu Lawan COVID-19, Ini 5 Fakta Menarik Ahmad Alghozi Ramadhan

Image
Ekonomi

Kiat Agar Bisnis Moncer Ala Bob Sadino

Image
News

Ikut Tren Gunakan FaceApp, Ridwan Kamil: Di Era New Normal Wajah Tak Perlu Dirawat, Cukup Diedit