image Banner Idul Fitri
Login / Sign Up
Banner Rahmah
Banner Rahmah
Banner Rahmah
KOTA

5 Tips Membuat Ketupat Lebaran Agar Tak Cepat Basi

Fiqih Rahmawati

Image

Ilustrasi ketupat | Asian Inspiration

AKURAT.CO, Kurang lengkap rasanya jika saat Lebaran tak ada ketupat. Makanan yang satu ini sudah menjadi bagian dari tradisi perayaan Idulfitri di Indonesia.

ketupat biasanya disantap dengan hidangan pendamping seperti opor ayam, rendang, maupun sambal goreng. Namun, terkadang ketupat tak langsung habis dalam satu hari. Jika sudah lewat satu hari, biasanya ketupat akan basi dan harus dibuang.

Nah, untuk menghindari ketupat cepat basi dan terbuang sia-sia, berikut tips membuatnya supaya lebih tahan lama.

baca juga:

1. Pilih beras yang bagus

Untuk membuat ketupat, pilihlah beras yang putih dan pulen. Cuci beras hingga bersih dan rendam selama 30 menit supaya butiran beras lebih empuk dan membuat ketupat lebih lembut.

2. Isi ketupat dengan pas

Dalam mengisi beras ketupat harus pakai takaran yang pas. Jika mengisinya terlalu banyak, ketupat tidak matang karena butiran beras terlalu rapat dan tak bisa menyerap air. Sebaliknya, jika mengisinya terlalu sedikit, maka ketupat akan terlalu lembek. Untuk takaran yang pas, isi beras sebanyak ¾ dari volume kulit ketupat supaya matangnya merata dan hasilnya lebih lembut.

3. Masak hingga matang

Untuk membuat ketupat awet dan tahan lama, kuncinya ada pada proses memasak. Pastikan ketupat direbus hingga benar-benar matang dan terendam sempurna selama 4-5 jam.

Merebus ketupat hingga matang akan mematikan bakteri hingga ke bagian dalam. ketupat yang benar-benar matang tidak akan mudah berlendir dan lembek.

 4. Siram dengan air dingin setelah matang

Setelah melalui proses perebusan sampai 5 jam, ambil ketupat dari panci kemudian siram dengan air dingin. Hal ini dilakukan untuk membersihkan air rebusan dan menghilangkan lendir daun yang menempel pada ketupat.

5. Simpan ketupat dengan cara digantung

Menyimpan ketupat dengan cara digantung lebih baik daripada menaruhnya di dalam wadah. ketupat yang digantung akan lebih banyak terkena angin, sehingga sisa air rebusan bisa menetes dan daun ketupat bisa benar-benar kering.

Nah, itulah beberapa tips membuat ketupat supaya tahan lama. Selamat mencoba![]

Editor: Dian Dwi Anisa

berita terkait

Image

rahmah

Intip 5 Kebiasan Negara Lain yang Bisa Turunkan Berat Badan Setelah Lebaran

Image

rahmah

5 Pelajaran Idulfitri di Tengah Pandemi, Semua yang Terjadi Pasti Ada Hikmahnya

Image

Ekonomi

Idulfitri 2020

Pasca Lebaran, Jasa Marga Catat Volume Lalin Kendaraan Arus Balik ke Jakarta Turun 66 Persen

Image

News

Bukan Warga Jabodetabek, Puluhan Pengendara Ditolak Masuk Jakarta

Image

Hiburan

Zaskia Adya Mecca Umumkan Kehamilan Anak Kelima

Image

Ekonomi

Kiat Jitu Agar Bisnis Musiman Mampu Terus Hasilkan Cuan!

Image

rahmah

Walau Lebaran di Tengah Pandemi Jangan Sampai Putuskan Silaturahmi, Ini Bahayanya

Image

Hiburan

7 Potret Cantik Susan Sameh, Artis Berdarah Mesir yang Gagal Mudik akibat Corona

Image

News

Idulfitri 2020

FOTO Ratusan Anggota Taliban di Afghanistan Dibebaskan saat Idulfitri

komentar

Image

0 komentar

image

terkini

Image
rahmah

Intip 5 Kebiasan Negara Lain yang Bisa Turunkan Berat Badan Setelah Lebaran

Supaya berat badan tetap stabil, ada baiknya kamu menerapkan beberapa kebiasaan negara ini.

Image
rahmah

5 Jenderal Muslim Terhebat dalam Sejarah, Mampu Berikan Kejayaan Islam di Dunia

Kejayaan Islam akhirnya diraih, salah satunya berkat orang-orang hebat yang sangat berpengaruh. Siapa saja?

Image
rahmah

5 Pelajaran Idulfitri di Tengah Pandemi, Semua yang Terjadi Pasti Ada Hikmahnya

Pandemi COVID-19 membuat suasana Idulfitri 1441 Hijriah ini terasa sangat berbeda. Salat Id berjemaah terpaksa ditiadakan.

Image
rahmah

Ragu dengan Ketepatan Arah Kiblat? Begini 3 Cara Menentukan Arahnya

Salah satu syarat sah salat yang harus kita penuhi adalah menghadap kiblat tepatnya ke arah Kakbah di kota Makkah

Image
rahmah

Riset, UAS dan Gus Baha Jadi Ustaz Favorit saat Ramadan

Penelitian tersebut melibatkan 701 responden tentang bagaimana perilaku Muslim di Indonesia dalam menonton ceramah agama di bulan Ramadan

Image
rahmah

Cek Kembali Arah Kiblat pada 27 dan 28 Mei saat Matahari Tepat Berada di Atas Ka'bah, Begini Caranya

Menghadap kiblat yang berada di Ka'bah, Makkah merupakan salah satu bagian dari syarat sahnya salat.

Image
rahmah

Walau Lebaran di Tengah Pandemi Jangan Sampai Putuskan Silaturahmi, Ini Bahayanya

Lebaran tahun 2020 ini pasti akan dikenang oleh setiap muslim karena adanya pandemi COVID-19.

Image
rahmah

Konon Kamar Kosong jadi Tempat Favorit Jin, Amalkan 3 Tips ini Sebelum Menempatinya

Saat pandemi seperti sekarang ini, banyak di antara kita yang terpaksa meninggalkan kamar pribadi dalam keadaan kosong selama berbulan-bulan

Image
rahmah

Viral Gara-gara Upin & Ipin, Begini Makna Hadis Surga di Bawah Telapak Kaki Ibu

Belum lama ini, serial kartun Upin dan Ipin menggegerkan warganet di Indonesia karena salah satu karakter dalam kartun tersebut melontarkan

Image
rahmah

Hukum Menikahi Saudara Sepupu dalam Islam, Bolehkah?

Jodoh adalah urusan Allah yang penuh misteri

terpopuler

  1. Ganjar: Jangan ke Jakarta, Wong Sudah Dikasih Tahu Kok, Kecuali yang Kerjanya Kantoran, Pasti Pulangnya Kemarin Pakai Izin

  2. Sherina Unggah Potret Kebersamaan dengan Afgan, Warganet: Jodoh Gak Kemana

  3. Bukan Saudara, Ini 5 Pasang Pesepak Bola yang Wajahnya Mirip Seperti Kembar

  4. Maret-Mei, Ormas Pemuda Pancasila Terjunkan 97.534 Relawan Lawan Covid-19

  5. Dua Anggota Polisi di Aceh Timur yang Pukul Orang Gila Tidak Dibenarkan dan Lakukan Pelanggaran

  6. Banyak Warga Tak Punya SIKM Diputarbalik, Anies: Mungkin Mereka Tidak Nyaman, Tapi Lebih Tidak Nyaman Jutaan Warga Jakarta

  7. Warga: Pokoknya Harus Kembali ke Jakarta, Banyak Jalan Menuju Roma

  8. Blasteran Turki, 7 Potret Cantik Elif Kayla Perk Anak Pedangdut Siti KDI

  9. 7 Potret Rumah Mewah Mendiang Olga, Hampir Dijual Billy Syahputra Seharga Rp15 Miliar!

  10. Lama Tak Dipakai, 4 Potret Stadion Andi Mattalata yang Jadi Kebun Sayur

Jamkrindo Lebaran

fokus

Lebaran di Tengah Pandemi
Pulih dengan Terapi Musik
Wabah Corona

kolom

Image
Andi Rahmat

Perekonomian Indonesia di Bawah Bayang-bayang Gelombang Perubahan Dunia (Bagian Kedua)

Image
Andi Rahmat

Perekonomian Indonesia di Bawah Bayang-bayang Gelombang Perubahan Dunia (Bagian Pertama)

Image
Sunardi Panjaitan

Idulfitri 2020: Antara Covid-19 dan Tradisi

Image
Zainul A. Sukrin

Merayakan Negara yang Keluar dari Tempurung

Wawancara

Image
News

Interview Siti Fadilah, dari Keadaannya di Penjara yang Mengharukan, Blak-blakan Covid-19 sampai Fitnah yang Menyerangnya

Image
News

Interview Rizal Ramli: Indonesia Diberi Berkah Luar Biasa oleh Tuhan, Cuma Kita Harus Punya Visi Mau Ngapain ke Depan

Image
News

Interview Leony Si Driver Ojol Lulus Cum Laude Sampai Raih Beasiswa Ilmu Hukum

Sosok

Image
News

Dari Kantor Hukum ke Kursi Sutradara, Ini 5 Fakta Menarik Iman Brotoseno yang Kini Jadi Dirut TVRI

Image
News

Jarang Tersorot, 6 Potret Hangat Fadli Zon saat Bersama Keluarga

Image
News

Anti Jaim, 6 Aksi Kocak Ridwan Kamil yang Mengundang Tawa