image Banner Idul Fitri
Login / Sign Up
Banner Rahmah
Banner Rahmah
Banner Rahmah
KOTA

Amankah Mengonsumsi Makanan Lebaran yang Dipanaskan Berkali-kali?

Fiqih Rahmawati

Image

Ilustrasi memanaskan makanan khas Lebaran | Washington Post

AKURAT.CO, Masyakarat muslim biasa akan memasak makanan khas untuk merayakan hari raya Idulfitri. Makanan seperti rendang, opor ayam hingga sambel goreng biasanya tak habis dalam satu hari karena dimasak dalam jumlah yang banyak.

Untuk menyiasati supaya makanan tersebut tidak basi dan akan sayang jika dibuang, biasanya akan dipanaskan berulang kali. Namun, apakah makanan yang sudah melewati proses pemanasan berkali-kali masih aman untuk dikonsumsi?

Meski dianggap wajar bagi masyarakat, memanaskan makanan yang mengandung santan yang tinggi ternyata memiliki dampak yang kurang baik bagi tubuh.

baca juga:

Saat makanan bersantan melewati proses pemanasan berulang kali, kandungan natrium akan meningkat. Makanan tersebut akan terasa lebih asin meski tidak dengan menambahkan garam.

Padahal, konsumsi garam yang terlalu banyak bisa berimbas pada meningkatnya risiko penyakit hipertensi.

Makanan yang bersantan juga memiliki kandungan jenuh yang tinggi jika dimasak dalam suhu tinggi dan berulang-ulang. Hal ini menyebabkan kadar kolesterol jahat pada makanan tersebut akan naik dan risiko penyakit jantung dan strok akan meningkat.

Selain itu, kandungan nutrisi pada makanan yang sering dipanaskan akan mengalami penurunan karena terdapat beberapa kandungan gizi yang rentan terkena pemanasan yang tinggi.

Namun, sejumlah vitamin seperti vitamin A, D, E, dan K dinilai masih aman dikonsumsi pada makanan tersebut.

Untuk menyiasatinya, sebaiknya tidak memasak makanan khas Lebaran dalam jumlah yang terlalu banyak. Hitung berapa jumlah anggota keluarga akan menyantapnya untuk mengurangi sisa makanan yang ada saat Lebaran.[]

Editor: Ahada Ramadhana

berita terkait

Image

Ekonomi

Idulfitri 2020

H+3 Lebaran, Jasa Marga Catat 234.531 Kendaraan Menuju Jakarta

Image

Gaya Hidup

Tak Malu Akui Kesalahan, 5 Shio Ini Paling Berani Meminta Maaf Lebih Dulu

Image

Hiburan

Ashanty Kasih Kado Kalung Emas Tulisan Arab untuk Aurel dan Arsy

Image

News

Idulfitri 2020

FOTO Sepinya Terminal Pulogebang Pasca-Idulfitri

Image

Iptek

Idulfitri 2020

Selama Ramadan dan Idulfitri, Telkomsel Catat Kenaikan Trafik Layanan Data hingga 22,8 Persen

Image

News

Idulfitri 2020

FOTO Imbas Larangan Mudik, Omzet Pedagang Rest Area Menurun

Image

Gaya Hidup

Jangan Kalap, Ini 5 Tips Ampuh Turunkan Berat Badan Setelah Lebaran

Image

Hiburan

Zaskia Adya Mecca Umumkan Kehamilan Anak Kelima

Image

rahmah

Walau Lebaran di Tengah Pandemi Jangan Sampai Putuskan Silaturahmi, Ini Bahayanya

komentar

Image

0 komentar

image

terkini

Image
rahmah

Umat Islam Harus Tahu, Ini 5 Peristiwa Bersejarah yang Terjadi di Bulan Syawal

Setiap tanggal 1 Syawal, setiap muslim dianjurkan untuk bergembira sebagai ungkapan rasa syukur kepada Allah Swt atas segala karunianya

Image
rahmah

Nyaman Rebahan dan Malas-malasan? Yuk Ubah Kebiasaan dengan Usaha dan Doa-doa Ini

Allah tidak akan mengubah nasib suatu kaum kecuali kaum itu berusaha

Image
rahmah

Belajar dari Kisah Qarun, Jangan Terlalu Sombong terhadap Harta

Allah Swt adalah Zat yang Maha Kaya. Itulah mengapa kita sebagai manusia harus yakin bahwa segala seuatu yang kita punya berasal dari Allah

Image
rahmah

Bosan Ditanya Kapan Nikah? Ini Doa Agar Segera Dapat Jodoh berdasarkan Al-Qur'an

Jodoh adalah sesuatu yang sudah digariskan oleh Allah Swt. Setiap orang pasti memiliki kisah berbeda ketika bertemu dengan jodohnya

Image
rahmah

Kisah Lucu Abu Nawas saat Membawa Enam Ekor Lembu yang Bisa Bicara

Abu Nawas adalah seorang sufi bernama lengkap Abu Ali Al Hasan bin Hani Al Hakami

Image
rahmah

Sahkah Salatnya Perempuan yang ketika Sujud Tangannya Terhalang Mukena?

Ada sebuah hadis yang menyebutkan bahwa ketika sujud maka harus melibatkan tujuh anggota tubuh.

Image
rahmah

Merasa Hidup Banyak Masalah? Yuk Sujud dan Berdoa

Begitulah sujud, meskipun raga kita sedang berada di bawah, tetapi sejatinya justru saat itulah Allah sangat dekat dengan kita

Image
rahmah

Doa Setelah Tasyahud Akhir Sebelum Salam, Melindungi Diri dari Fitnah Dajjal

Pada gerakan ini, kita dianjurkan untuk memanjatkan doa yang insyaallah akan dikabulkan.

Image
rahmah
Wabah Corona

Bagaimana Hukum Salat Memakai Masker karena Pandemi COVID-19?

Di tengah pandemi COVID-19 seperti sekarang ini, kita dianjurkan untuk selalu memakai masker demi mencegah penularan virus tersebut.

Image
rahmah

Muhammadiyah Desak Pemerintah Kaji Ulang Pemberlakuan 'New Normal' di Tengah Pandemi COVID-19

Wacana pemerintah segera memberlakukan "New Normal" di tengah pandemi COVID-19 yang belum berakhir memancing beragam reaksi publik

terpopuler

  1. Pernah Terlibat Kasus Pembunuhan hingga Tuntut Jokowi Mundur, 5 Fakta Tak Terduga Ruslan Buton

  2. Kisah Lucu Abu Nawas saat Membawa Enam Ekor Lembu yang Bisa Bicara

  3. Twit Lawas Diduga Milik Iman Brotoseno Soal Bokep Viral, Istri Sandiaga Uno: Masih Mau Nonton TVRI?

  4. Bak Dinasti, Ini 5 Hubungan Ayah-Anak yang Sama-Sama Menjadi Pesepak Bola Tanah Air

  5. Pulang dari Medan, Pedagang di Banda Aceh Positif Covid-19

  6. 2 Tahun Hilang, Pria India Ini Ditemukan Keluarganya Lewat Video TikTok

  7. Politikus PKS Minta Pemerintah Penuhi Syarat WHO Sebelum Terapkan New Normal

  8. 5 Shio Ini Tak Akan Seret Rezeki Meski di Tengah Pandemi Sekalipun

  9. Yunarto ke Ganjar: Gak Ada Alasan Membuka Sekolah Terburu-terburu Ketika Kita Tahu Alasan Utama New Normal Faktor Ekonomi Pak

  10. Satu Abad Nihil Penemuan, Arkeolog Italia Akhirnya Temukan Lantai Mosaik dari Zaman Romawi

Jamkrindo Lebaran

fokus

Lebaran di Tengah Pandemi
Pulih dengan Terapi Musik
Wabah Corona

kolom

Image
Ujang Komarudin

New Normal

Image
Andi Rahmat

Perekonomian Indonesia di Bawah Bayang-bayang Gelombang Perubahan Dunia (Bagian Kedua)

Image
Andi Rahmat

Perekonomian Indonesia di Bawah Bayang-bayang Gelombang Perubahan Dunia (Bagian Pertama)

Image
Sunardi Panjaitan

Idulfitri 2020: Antara Covid-19 dan Tradisi

Wawancara

Image
News

Interview Siti Fadilah, dari Keadaannya di Penjara yang Mengharukan, Blak-blakan Covid-19 sampai Fitnah yang Menyerangnya

Image
News

Interview Rizal Ramli: Indonesia Diberi Berkah Luar Biasa oleh Tuhan, Cuma Kita Harus Punya Visi Mau Ngapain ke Depan

Image
News

Interview Leony Si Driver Ojol Lulus Cum Laude Sampai Raih Beasiswa Ilmu Hukum

Sosok

Image
Ekonomi

Kiat Agar Bisnis Moncer Ala Bob Sadino

Image
News

Ikut Tren Gunakan FaceApp, Ridwan Kamil: Di Era New Normal Wajah Tak Perlu Dirawat, Cukup Diedit

Image
News

Pernah Terlibat Kasus Pembunuhan hingga Tuntut Jokowi Mundur, 5 Fakta Tak Terduga Ruslan Buton