Akurat.co - Cepat Tepat Benar
Login / Sign Up
Banner Rahmah
Banner Rahmah
Banner Rahmah
KOTA

Amankah Mengonsumsi Makanan Lebaran yang Dipanaskan Berkali-kali?

Fiqih Rahmawati

Amankah Mengonsumsi Makanan Lebaran yang Dipanaskan Berkali-kali?

Ilustrasi memanaskan makanan khas Lebaran | Washington Post

AKURAT.CO, Masyakarat muslim biasa akan memasak makanan khas untuk merayakan hari raya Idulfitri. Makanan seperti rendang, opor ayam hingga sambel goreng biasanya tak habis dalam satu hari karena dimasak dalam jumlah yang banyak.

Untuk menyiasati supaya makanan tersebut tidak basi dan akan sayang jika dibuang, biasanya akan dipanaskan berulang kali. Namun, apakah makanan yang sudah melewati proses pemanasan berkali-kali masih aman untuk dikonsumsi?

Meski dianggap wajar bagi masyarakat, memanaskan makanan yang mengandung santan yang tinggi ternyata memiliki dampak yang kurang baik bagi tubuh.

baca juga:

Saat makanan bersantan melewati proses pemanasan berulang kali, kandungan natrium akan meningkat. Makanan tersebut akan terasa lebih asin meski tidak dengan menambahkan garam.

Padahal, konsumsi garam yang terlalu banyak bisa berimbas pada meningkatnya risiko penyakit hipertensi.

Makanan yang bersantan juga memiliki kandungan jenuh yang tinggi jika dimasak dalam suhu tinggi dan berulang-ulang. Hal ini menyebabkan kadar kolesterol jahat pada makanan tersebut akan naik dan risiko penyakit jantung dan strok akan meningkat.

Selain itu, kandungan nutrisi pada makanan yang sering dipanaskan akan mengalami penurunan karena terdapat beberapa kandungan gizi yang rentan terkena pemanasan yang tinggi.

Namun, sejumlah vitamin seperti vitamin A, D, E, dan K dinilai masih aman dikonsumsi pada makanan tersebut.

Untuk menyiasatinya, sebaiknya tidak memasak makanan khas Lebaran dalam jumlah yang terlalu banyak. Hitung berapa jumlah anggota keluarga akan menyantapnya untuk mengurangi sisa makanan yang ada saat Lebaran.[]

Editor: Ahada Ramadhana

berita terkait

Image

Ekonomi

Wabah Corona

Proses Produksi Vaksin COVID-19, Layaknya Membuat Masakan Rendang

Image

News

Pepes Sumbar Bersama HR Academy Gelar Seminar Virtual Tentang Rendang

Image

News

Cerita Fadli Zon Soal Rendang yang Dapat Dipromosikan Lewat Jamaah Haji

Image

Gaya Hidup

Resep Sate Kambing dan Rendang, Hidangan Lezat yang Bakal Semarakkan Iduladha

Image

Ekonomi

UMKM Pahlawan Ekonomi

Berkah COVID-19, Emak-emak Ini Malah Mampu Undang Cuan Lewat Masakan

Image

Ekonomi

5 Makanan Khas Indonesia Jadi Primadona Lidah Internasional, Harganya Selangit!

Image

Gaya Hidup

Resep Scrambled Omelet Rendang ala Gordon Ramsay, Wajib Coba!

Image

News

Keseruan Chef Gordon Ramsey Jelajahi Kuliner Nusantara, Makan Durian sampai Masak Rendang

Image

Iptek

Ini Topik Utama di Facebook Selama Ramadan dan Hari Raya Idulfitri di Indonesia

komentar

Image

0 komentar

image

terkini

Image
rahmah
Doa Manfaat

Ajaib, ini Doa yang Sering Dibaca Orang Salih Agar Diberi Segudang Kebaikan

Doa orang saleh mustajab karena tidak banyak melakukan dosa

Image
rahmah
Hikmah

Jangan Gampang Melupakan Jasa Orang Lain, Begini Pesan Islam Kepada Kita

Memberi makan anjing selama tiga hari, maka ia akan mengingatmu dalam 3 tahun

Image
rahmah
Ibadah

Penting Diketahui, ini Orang-orang yang Boleh dan yang Tidak Boleh Makmum Berjama'ah

Salat berjamaah memiliki pahala lebih besar yaitu 27 derajat dibandingkan salat sendirian.

Image
rahmah
Ibadah

10 Waktu Mustajab untuk Berdoa

Doa memiliki urgensi besar bagi tumbuh kembangnya kebaikan

Image
rahmah
Doa Sehari-hari

Doa dalam Al-Qur'an yang Selalu Dibaca Orang-orang Saleh

Image
rahmah
Doa Sehari-hari

Doa Ampuh Mengatasi Kesulitan dan Kesedihan  

Musibah adalah salah satu keniscayaan yang akan Allah turunkan kepada setiap hamba-Nya.

Image
rahmah
Doa Manfaat

Doa Menghilangkan Bisikan Buruk dari Hati

Hati adalah pusat yang ada pada diri seseorang

Image
rahmah
Doa Sehari-hari

Doa Ketika Akan Membaca Buku, Agar Dibukakan Hati

Membaca buku dapat menjadikan wawasan seseorang menjadi luas

Image
rahmah
Hikmah

7 Keutamaan Bulan Rabiul Awal

Bulan Rabiul awal dikenal sebagai bulan kelahiran Nabi Muhammad SAW

Image
rahmah
Hikmah

Kisah Keajaiban yang Dialami Halimah Sa'diyah Setelah Menyusui Nabi Muhammad SAW Kecil

Pada Awalnya, Halimah Sa'diyah menolak menyusui Muhammad kecil

terpopuler

  1. Sandiaga Uno Ungkap Bisnis yang Akan Tren ke Depan

  2. Dapat Keluhan Anak Susah Makan, Dokter Berikan Resep Tak Terduga

  3. Gus Nur Ditangkap, Fadli Zon: Penangkapan Seperti Ini Mirip Zaman Penjajahan

  4. Kades Sungai Alai Kalbar Korupsi Dana Desa hampir Rp1 Triliun

  5. Penyedia Jasa Kebersihan Vlin Kini Hadir di GoTix

  6. 4 Program Modern BPPSDMP Perkuat Pertanian Hadapi COVID-19

  7. Anggota Brimob dan Mantan Prajurit TNI Jual Senjata Serbu ke KKB Intan Jaya

  8. Gus Nur Ditangkap, Ferdinand: Saya Harap Polri Juga Proses Hukum Refly Harun

  9. Tuai Hasil Positif, Vaksin Corona Universitas Oxford Sukses Bangkitkan Kekebalan Tubuh

  10. Cara Nikmat Sembuhkan Darah Tinggi, Tanpa Takut Minum Obat Lagi

fokus

Lawan Covid-19
Webinar Akurat: Peran Strategis IJK
Akurat Solusi : Roadmap IHT

kolom

Image
Achsanul Qosasi

Membatalkan Kompetisi Liga 1

Image
Azhar Ilyas

Albert RRQ, ‘Baby Alien’ yang Bersinar di MPL ID Season 6

Image
UJANG KOMARUDIN

Mengawal Omnibus Law

Image
ABDUL MUKTI RO'UF

Tiga Nalar Pendidikan Islam

Wawancara

Image
Iptek

Saat Dominasi Kontraktor Besar Masih Kejam

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Fahri Hamzah: Saya Dari Kecil Jualan Kopi | Akurat Talk (2/2)

Image
Video

Akurat Talk

VIDEO Ngomongin Hobi Sampai Harga Outfit Fahri Hamzah | Akurat Talk (1/2)

Sosok

Image
News

5 Fakta Menarik Wali Kota Tasikmalaya, Bos Angkot hingga Jadi Tersangka KPK

Image
News

5 Gaya Politisi Budisatrio Djiwandono saat Olahraga, Bersepeda hingga Berkuda

Image
Ekonomi

Kekayaan 5 Biliuner China ini Terus Melesat Meski Pandemi, Ada yang Capai Rp700 Triliun!