Ragam Menu MPASI, Calon Ibu Wajib Tahu

AKURAT.CO Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) adalah sumber nutrisi lain bagi bayi selain air susu ibu. Idealnya bayi secara eksklusif diberi ASI hingga usia enam bulan.

MPASI bisa diberikan saat bayi memasuki usia empat hingga enam bulan. Di usia tersebut bayi sudah membutuhkan nutrisi lain untuk mendukung perkembangan tubuhnya. Makanan yang diberikan juga bukanlah sembarangan.

Mengingat kemampuan tubuh bayi, pemberian MPASI harus dilakukan dengan hati-hati dan bertahap. Dari segi tekstur, menu makanan, kandungan gizi, alat makan yang dipilih dan besaran porsi harus disiapkan secara baik. Ini dilakukan selain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, pemberian makanan pendamping adalah langkah awal bayi mengenal makanan.

baca juga:

• Alasan Bayi Newborn Tak Boleh Dikasih Makan dan Minum Sembarangan
• Bubur Otak Sapi Jadi MPASI Favorit Murid Wensen School Indonesia! Simak Cara Membuatnya
• 3 Manfaat MPASI Wensen School Indonesia

Untuk bayi berusia enam bulan bisa diberikan dengan frekuensi dua kali dalam sehari. Jika sudah memasuki tujuh bulan dan selebihnya, pemberian makanan bisa naik menjadi tiga kali dalam sehari. Awal pemberian juga cukup dengan dua sampai tiga sendok, setelah itu bisa ditambahkan secara bertahap.

Macam-Macam Menu MPASI

Memilih menu MPASI harus dipikirkan dengan baik. Salah satu hal penting yang harus diperhatikan adalah tekstur atau kepekatan makanan. Saat awal-awal pemberian buatkanlah makanan yang cukup kental. Jika bayi sudah mulai terbiasa, bisa masuk ke tahap berikutnya yaitu pemberian makanan padat yang dilunakkan.

Setelah itu, bisa coba untuk beri makanan yang padat dan ajarkan bayi untuk mencoba memegang makanan tersebut. Tetap perhatikan tekstur yang lunak agar mudah dikunyah dan dicerna oleh bayi.

1. Bubur Nasi Ayam Mentega

Bahan:

30 gram beras

1,5 sendok makan mentega

30 gram daging ayam giling

1 butir telur

300 mililiter air kaldu ayam

1 sendok makan wortel parut

sejumput garam

Bumbu halus:

1 siung bawang putih

2 butir bawang merah

Cara membuat:

Lelehkan mentega. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam giling. Masak hingga daging berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Siapkan panci. Masukkan beras, air kaldu, tumisan ayam, wortel parut dan garam. Masak hingga teksturnya berubah jadi bubur.

Tambahkan telur ke dalam bubur. Aduk dan masak hingga matang merata.

Angkat dan saring bubur.

2. Bubur Brokoli Buncis

Bahan:

50 gram Brokoli

50 gram Buncis

1/4 buah Apel (bisa diganti dengan buah pir)

Cara membuat:

Setelah semua bahan dibersihkan, kukus semua bahan selama hingga setengah matang.

Cacah halus semua bahan dan blender hingga lunak. Tambahkan sedikit air dan rebus kembali bubur sayuran hingga matang.

Dinginkan bubur sayuran dan MPASI sehat bubur sayur siap disajikan.

3. Bubur Wortel Labu

Bahan:

1 buah wortel berukuran sedang

50 gram labu kuning

2 buah biskuit susu

100 mililiter air

Cara membuat:

Bersihkan dan potong dadu wortel serta labu.

Kukus wortel dan labu hingga setengah matang.

Blender wortel, labu, biskuit susu dan air hingga semua bahan halus.

Masak kembali bahan hingga matang, tiriskan dan MPASI sehat siap disajikan.

4. Bubur Nasi Udang Gurih

Bahan:

90 gram nasi

90 gram udang, dicincang halus

1 lembar daun salam

7,5 mililiter minyak kelapa

1,5 sendok makan wortel parut

sejumput garam

1 ruas kecil jahe

1 batang serai

Bumbu halus:

1 butir bawang merah

1 siung bawang putih

Cara membuat:

Masak nasi, santan, jahe dan serai hingga teksturnya menjadi bubur.

Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa. Tambahkan daun salam, udang, wortel dan garam. Aduk rata dan masak hingga udang matang.

Sajikan bubur dengan tumisan udang. 

5. Bubur Pisang

Bahan:

50 gram pisang Ambon

1/4 buah Apel

25 gram buah Pepaya

25 gram buah Semangka

1 sendok teh plain yoghurt

Cara membuat:

Setelah semua bahan buah dipotong, blender buah hingga halus.

Tambahkan yoghurt dan blender kembali bubur buah hingga rata.

Bubur buah siap disajikan sebagai MPASI sehat untuk si kecil.

6. Bubur Biskuit Susu

Bahan:

4 keping biskuit susu

100 mililiter susu formula bayi

50 gram pisang ambon (bisa digantikan dengan wortel atau labu)

Cara membuat:

Blender biskuit susu bersama susu formula dan buah pisang hingga halus dan tercampur merata.

Jika menggunakan wortel atau labu, kukus terlebih dahulu bahan hingga matang sebelum diblender.

Bubur biskuit susu siap disajikan.

7. Bubur Bayam Wortel

Bahan:

100 gram bayam (daunnya saja)

50 gram apel

50 gram brokoli (bisa digantikan buncis)

100 mililiter air

Cara membuat:

Rebus bayam dan brokoli hingga matang dan potong-potong buah apel.

Campurkan brokoli, bayam dan buah apel, kemudian blender bersama 100 ml air bekas rebusan sayur bayam & brokoli.

Bubur bayam apel siap disajikan.

8. Bubur Salmon Oat

Bahan:

2 sdm oat

2 potong daging ikan salmon

Air matang secukupnya

1 siung bawang putihseledri secukupnya

15 gram Kabocha

Cara membuat:

Cincang daging ikan salmon.

Kukus salmon bersama dengan bawang putih geprek dan seledri hingga berubah warna.

Kukus kabocha hingga empuk.

Masak oat dengan sedikit air hingga matang.

Blender salmon, oat dan kabocha hingga lunak dan saring.

Sajikan.

9. Bubur Bayam Jagung

Bahan:

1 genggam bayam

1 genggam jagung manis

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 sekup nasi putih, garam secukupnya (opsional, tidak lebih dari 1/4 sendok teh garam)

air secukupnya

Cara membuat:

Kukus jagung hingga empuk dan bisa dihaluskan dengan mudah. Pisahkan kulit kasar jagung yang tak bisa dihaluskan.

Rebus bayam, bawang putih dan bawang merah hingga empuk. Tiriskan bayam dan potong-potong tipis. Haluskan bawang putih dan bawang merah.

Rebus air bersama nasi hingga jadi bubur, masukkan jagung dan bayam. Aduk hingga jadi bubur.

10. Nasi Tim Ayam

Bahan:

daging ayam secukupnya (bisa diganti daging sapi)

nasi secukupnya

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 batang daun bawang (opsional)

garam secukupnya

air kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:

Rebus daging ayam hingga matang, ambil kaldunya. Suwir-suwir dan cincang ayam hingga halus.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, tuang air kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Masukkan nasi dan daging ayam cincang. Masak hingga jadi bubur sambil sesekali dihaluskan dengan sendok agar nasi lebih hancur.

Masukkan garam dan daun bawang secukupnya. Masak hingga sedap.