Ekonomi

Punya Bisnis Kuliner? Tengok Yuk Trik Ampuh Hadapi Tantangan Bagi Bisnismu!

Dengan terus berkembangnya era digitalisasi, dunia bisnis salah satunya bisnis kuliner cukup menjanjikan di era pandemi Covid-19


Punya Bisnis Kuliner? Tengok Yuk Trik Ampuh Hadapi Tantangan Bagi Bisnismu!
Ilustrasi cara menghadapi tantangan bisnis kuliner (Istimewa)

AKURAT.CO Dengan terus berkembangnya era digitalisasi, dunia bisnis salah satunya bisnis kuliner cukup menjanjikan di era pandemi Covid-19.

Banyak resto online baru yang bermunculan dan bisa sukses. Untuk bisa bertahan dan kemudian terus berkembang dalam pandemi, pelaku usaha harus menghadapi dan menyelesaikan berbagai tantangan yang ada.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini  berbagai tantangan dalam bisnis kuliner serta cara menghadapinya.

1. Masa kedaluwarsa

Salah satu yang kerap dihadapi oleh berbagai bisnis kuliner adalah pengadaan bahan baku makanan yang memiliki rentang waktu tertentu untuk layak digunakan. Agar stok bahan baku selalu tersedia dan tidak terbuang sia-sia, kamu perlu memisahkan antara bahan baku yang cepat dan lama kedaluwarsanya.

Pikirkan jangka waktu penggunaannya untuk bahan baku yang lama kedaluwarsanya. Untuk yang memiliki jangka waktu pendek, beli bahan baku tersebut secara berkala dan bertahap.

2. Kontrol kualitas

Sekarang ini, promosi tidak lagi berasal dari selebaran atau iklan konvensional. Berbekal akun media sosial dengan konten yang bagus dan terlihat lezat, sebuah bisnis kuliner bisa langsung melejit. 

Tetapi jika tidak disertai dengan konsistensi rasa, maka tidak akan bertahan lama. Quality control adalah hal yang harus selalu dilakukan, bahkan seorang founder haruslah turun tangan sendiri untuk mengontrol kualitas dan konsistensi rasanya.